专题二呼吸作用的影响因素.ppt

影响细胞呼吸的因素 影响细胞呼吸的因素有温度、O2浓度、CO2浓度、含水量等，其中主要是温度。  * * C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋能量(少) 2C3H4O3 ＋6H2O→6CO2＋20[H]＋能量(少) 24[H]＋6O2→12H2O＋能量(多) 需要呼吸 热能 2ATP 热能 2ATP 热能 26ATP 总反应： C6H12O6＋6H2O＋6O2→6CO2＋12H2O能量(多) 热能 30ATP 第一阶段：糖酵解（细胞溶胶中） 第二阶段：柠檬酸循环（线粒体基质中） 第三阶段：电子传递链（线粒体内膜上） 温故而知新 → 厌要呼吸 C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋能量(少) 热能 2ATP 第一阶段：糖酵解（细胞溶胶中） 第二阶段：（细胞溶胶中） 2C3H4O3＋4[H] →2C3H6O3 总反应： C6H12O6→2C3H6O3能量(少) 热能 2ATP C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋能量(少) 热能 2ATP 第一阶段：糖酵解（细胞溶胶中） 第二阶段：（细胞溶胶中） 2C3H4O3＋4[H] →2C2H5OH＋2CO2 总反应： 热能 2ATP C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2能量(少) 乳酸发酵 酒精发酵 温故而知新 → C6H12O6 C3H4O3 C3H4O3 CO2 [H] [H] O2 CO2 H2O H2O ＋ C3H6O3 C2H5OH ＋CO2 细胞溶胶 细胞呼吸 需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系 不同点 相同点 场所 条件 产物 能量 联系 实质 需氧呼吸 厌氧呼吸 细胞溶胶、线粒体 细胞溶胶 需氧、需酶 不需氧、需酶 CO2、H2O 酒精和CO2 或乳酸 大量，合成 30ATP 少量，合成 2ATP 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同 分解有机物，释放能量，合成ATP 1．温度 呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。 影响细胞呼吸的因素 ? 生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。 CO2 释 放 量 相 对 值 O2（%） 厌氧呼吸 需氧呼吸 细胞呼吸 影响细胞呼吸的因素 ? 在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。 生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。 无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。 2 4 6 8 10 2．氧气浓度 影响细胞呼吸的因素 ? 3．二氧化碳浓度 CO2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降。 在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO2浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。 4．含水量 呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。 影响细胞呼吸的因素 ? 粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物消耗。如果种子含水量过高，呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。 及时训练 ? 1、在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸强度(E)受温度变化的影响，正确结果是（ ） 2、下图表示大气中O2浓度对植物组织产生CO2 的影响，其中A曲线代表CO2释放量，B曲线代表O2的消耗量。贮藏水果时O2浓度应调节到（ ） A．M 点 B．N 点 C．P 点 D．Q点 C D 及时训练 ? 3、右图是某种绿色植物的绿色器官在不同氧气浓度下，O2吸收量和CO2释放量的变化坐标图。氧气浓度为10%时，该器官进行的呼吸作用为（ ） A．有氧呼吸大于无氧呼吸 B．有氧呼吸小于无氧呼吸 C．有氧呼吸等于无氧呼吸 D．只进行有氧呼吸 D 4、将酵母菌放含有培养液的的密闭的锥形瓶中，测得CO2的释放量比O2的吸收量大一倍，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为：（ ） 　A、1/6 B、1/3 C、1/2 D、1 及时训练