星级酒店会议旅行社团队接待程序.ppt

会议团队接待程序 会议 用餐 住房 洗浴 其他 团队入住前准备工作 一 营销部： 根据会议预定计划单提前为相关团队下预订单。 根据会议团队变更，取消的传真，修改订房，取消订房。 根据确认团队的预订单，提前3天制作相关团队接待计划单并下发到各相关部门。 二 前厅部： 1、按照计划单要求，提前分房，做好房卡，并每个房间试用一下房卡；是否关长话、市话、撤MINIBAR ； 2、其他要求等。 三 客房部： 1、接前台通知后，撤MINIBAR，房间配备一次性用品等。 四 餐饮部： 1、会议前一天下午，做好相关会议的指示牌，以及会场的会议摆台 2、通知厨房按照用餐时间、标准、菜单，准备好材料。 3、根据接待计划单安排好用餐地点的准备工作。 五 中餐餐厅：（早餐） 1、接前台通知后，根据客人用早餐时间，人数，做好早餐准备工作。 2、如果客人6点之前离店，做好早餐打包，5点45之前送至前台。 团队入住后工作 一 营销部： 1、团队入住时，营销部会议专管员须在大堂协 调团队入住。（休假时须协调好其它人员） 二 前厅部： 1、安排行李员到时下行李。 2、及时分发钥匙给导游，将客人引入房间。 3、询问导游“叫醒时间，下行李时间，早餐时间，查房时间，离店时间”，以及有无特殊要求。通知各相关部门。 4、团队入住期间有任何要求帮助协调解决或通知各相关部门。 5、客人入住后，由当地导游付清所有房费。开具发票，另收取200元押金。 注意事项： ①房价保密，在前台不能大声报房价；除付款导游外，不能向任何客人和全陪透露该团价格。 ②由于团队人数较多，先发房卡，安排客人入住，再联系导游付费，尽量不要让客人滞留大堂太多时间。 三 餐饮部： 1、接到前台团队用餐时间通知后，按客人用餐人数预留餐位，准备接待。 2、通知厨房做菜时间（按制定好的菜单），准时上菜。 3、客人用餐时做好服务工作。 4、客人用完晚餐后，导游现付餐费。房费标准按照客人人数以及用餐标准收取。（会议导游、司机免费提供工作餐） 四 中餐厅（早餐）： 1、接前台通知后，根据客人用早餐时间，人数，做好早餐服务工作 。 2、若团队赶早机（6点之前）离店，与导游沟通，做好早餐打包。 团队离店时工作 一 营销部： 1、团队离店时，会议专管员在大堂送团。与导游、领队沟通，征询意见。（休息时需协调好其它人员） 二 前厅部： 1、安排行李员到时下行李。 2、通知客房部及时查房。 3、对客房报下的赔偿或消费，联系导游及时处理，待所有房间查房正常后，退还导游押金。 三 房务部： 1、接到前台团队退房通知后，快速查房。 四 营销部： 1、与会议沟通，团队的接待事宜的各相关问题，整理汇报，改进以后的接待服务工作。 * * 消费项目→ *