细菌和真菌在生物圈中作用单元测试题.docVIP

第五章? 细菌和真菌在生物圈中的作用一、选择题1.酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（ ）使牛奶中的营养成分转化成更易被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生 素。A酵母菌?? B醋酸菌?? C乳酸菌?? D曲霉2.咸鱼能保存较长时间，其原因是（ ）A．咸鱼肉已煮熟营养很少，不利于细菌.真菌的生长繁殖B．细菌.真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉 C．鱼肉内加入了盐以外的防腐剂 D．咸鱼表面缺水.鱼肉内有大量的盐分，不利于细菌.真菌的生存繁殖3.大量的细菌可以使食品 迅速腐败，食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中 (?? )A．细菌很少????????? B．细菌繁殖很慢???????? C．没有细菌???????? D．细菌都冻 死了4.在根瘤菌与大豆的共生中，根瘤菌的作用是（? ）A固氮??? B提供二氧化碳?? C提供水分?? D提供有机物5.临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病（ ）A细菌??????? B真菌?????? C霉菌?????? D寄生虫6.确切的说，对自然界物质循环起最大作用的是（ ）A病原菌???????????????????? B寄生的细菌和真菌C腐生的细菌和真菌?????????? D大肠杆菌7.如果自然界的各种细菌都不存在，那么下列说法正确的是（ ）A生物尸体极易腐烂?????????? B草木繁盛，动物大量繁殖C人类将免于病患???????????? D植 物的营养来源发生困难8.使人患 病的细菌，一般属于（ ）A异养寄生????????????????? B异养腐生C自养????????????????????? D以上都不对9.龋齿是青少年时期常出现的牙疾，下列与儿童龋齿形成有关的是（ ）A霉菌????????? B乳酸菌?????? C醋酸杆菌????? D棒状杆菌10.制作酱和酱油，需要曲霉，它主要用来分解和转化（ ）A糖????????? B淀粉???????? C蛋白质???????? D脂肪11．引起人脚癣的真菌是以（ ）为食物的。A．脚上黏着的有机物???????? B。袜子中的化合物C．皮肤上的化合物?????????? D。脚汗中的有机物12．我们所用的青霉素是哪类生物产生的（ ）A．细菌???????? B。酵母菌????????? C。霉菌????????? D。病菌13．在生态系统中，能把有机物变成二氧化碳和水等返回无机环境的是（ ） A．生产者?????? B。消费者???????? C。分解者??????? D。以上都是14．生活在人体大肠内的某些细菌能合成人体所需要的一些维生素，这类细菌与人体的关系是（ ）A．共生???????? B。腐生?????????? C。寄生????????? D。竞争15．根据我国的城市自来水卫生标准，可以直接饮用的自来水中某种菌类的指数﹤10个∕升，请问这种菌类是（A）A．大肠杆菌????? B。结核杆菌?????? C。蛔虫???????? D。青霉菌16．在没有氧的条件下，一些细菌将污水和废水中的有机物通过发酵分解产生的一种可利用的气体，使它们得到净化，这种气体可能是（ ）A．二氧化碳???? B。甲烷?????????? C。一氧化碳????? D。氧气17．随着环境污染的不断加剧，可能引起海洋表层的浮游植物大量死亡，从而进一步加剧温室效应，这是因为浮游植物死亡会（ A．使大气中二氧化碳增加????????? B。使大气中臭氧增加C．使海洋表层无机物增加????????? D。使海洋表层含氧量减少18.与发面有关的一组微生物是（ ）A乳酸菌和酵母菌?? B青霉和曲霉?? C细菌和放线菌? D酵母菌和青霉19.下列生物中，可产生抗生素的是(??? )A青霉??? B曲霉??? C酵母菌??? D肺炎双球菌20.四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）A隔绝空气，抑制细菌的繁殖????? B阻止尘埃[来源:学。科。网]C造成缺氧的环境，利于乳酸发酵? D防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸21 .制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是（ ）A．增加面包甜度? B．增加面包营养??? C．减少面包的涩味??? D．使面包松软多孔22.饭变馊的细菌属于（ ） A．自养?? B异养腐生??? C异养寄生???? D以上三项都不对23.在生物圈中，大多数细菌只能作为分解者，这是由于（A）A大多数细菌缺乏叶绿素????????? B细菌都没有成形的细胞核C大多数细菌缺乏液泡??????????? D细菌不需要呼吸2