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维普资讯 第24卷第7期 精 细 化 工 Vo1．24．No．7 2007年7月 FINE CHEM ICALS July 200 7 灵芝超高压突变株漆酶的纯化和酶学性质 王琼波 ，王福青 ，赵凤琴 ，王岁楼 (1．漯河医学高等专科学校 生物化学教研室，河南 漯河 462000；2．郑州轻工业学院 食品与生物工程学院，河南 郑州 450002) 摘要：灵芝超高压突变株 G1502的发酵液经浓缩、DEAE一纤维素柱层析 ，纯化出一种漆酶。其最适作用温度为45 ℃，在不高于45℃的条件下保存 5h，残余酶活在97％以上；最适pH为4．4，在pH=3．8～6．6内保存，残余酶活 在80％以上。漆酶催化愈创木酚的…和 分别为2．28~／mol·L～ ·min 和 1．94×10一mol·L～。金属离 子K 和 Cu 对酶有激活作用，Fe“、Co“、Ca 、Na 、Ba 对酶活有很大的抑制作用。 关键词：漆酶；灵芝 ；酶的纯化；酶学性质；生物工程 中图分类号：Q554 文献标识码 ：A 文章编号：1003—5214(2007)07—0649—04 PurificationandPropertiesofLaccasefrom aM utantStrain of Ganodermalucidum KarsttreatedbyUltraHighPressure WANGQiong．bo，WANGFu．qing，ZHA0Feng．qin，WANGSui．1ou (1．DepartmentofBiochemistry，LuoheMedicalCollege，Luohe462000，Henan，China；2．SchoolofFoodandBiology Engineering，ZhengzhouInstituteofLightIndustry，Zhengzhou450002，Henan，China) Abstract：The culture ofG1502，amutantstrain ofGanoderma Zucidum Karsttreated by ultrahigh pressure，wasconcentratedandpurifiedbyDEAE-celluloseion-exchangechromatography．Onesortof laccasewasacquired．Itsoptimum temperaturewas45 ℃ ．and over97％ activity ofthe laccase remainedwithin5hwhenthetemperaturewasnothigherthan45 ℃ ．Theoptimum pH was4．4．The remainedactivitywasover80％ when pH ranged from 3．8 to6．6．The and K foroxidizing guaiacolwere2．28 p~mol ·L～ ·min ‘。and 1．94 ×10～mol ·L一 respectively．The laccasewas activatedbvK andCu anditsactivitvwasinhibitedbvFe 。Co 。Ca 。Na andBa ． Keywords：laccase；Ganoderma lucidum Karst；purification of enzyme；enzymologicalproperties； biologicalengineering Foundationitem：GrantedbythenaturalsciencefoundationofHenanprovince0) 漆 酶 (p-diphenol：oxygenoxidoreductase，EC 更缺乏对超高压诱变的灵芝突变株产生的漆酶眭质 1．10．3．2)是一种含铜的多酚氧化酶，其最重要