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科迪乳业产业化经营之路 　　科迪集团计划通过加快奶牛基地建设步伐，着力打造中原乳业航母，使乳业在三年内达到年加工50万吨原奶的能力，成为中国中部乳业的前三强品牌。 “卖汤圆，卖汤圆，科迪的汤圆是圆又圆……”1997年，凭借一曲“科迪汤圆团团圆圆”响遍大江南北，“科迪”品牌也名扬全国。 如今，在科迪品牌的庇佑下，科迪乳业公司迅猛发展，并创造着新的品牌。与此同时，在科迪乳业的强大带动下，一个乳品产业化集群正在豫鲁苏皖交界处的中部区域耀眼崛起。 转型乳业求突围 “多元化发展”是科迪集团多年来一直践行的企业发展战略，罐头、方便面、速冻食品、乳业都有所涉及，虽然现在总规模不小，但在各自的领域都没有做到最好。 对此，科迪集团高管都进行了反思。 如今，从困境中走出来的科迪集团领导层有了脱胎换骨的变化，变得越发成熟，战略目标和定位也越发清晰：做强速冻，做大面业，重点发展乳业。作为朝阳产业的乳业成了科迪集团转型突围的突破口。 “科迪集团计划通过加快奶牛基地建设步伐，着力打造中原乳业航母，使乳业在三年内达到年加工50万吨原奶的能力，成为中国中部乳业的前三强品牌。”科迪乳业公司董事长王宇骅说。 采用“一县一商”的模式，扩大销售网络，市场基本覆盖以商丘为中心的豫鲁苏皖大片地区；在完善河南省奶品安全工程技术研究中心的基础上，与河南农大、河南省农科院等高等院校进行产学研合作，不断研发新产品，优化产品结构；加快奶牛胚胎的产业化、规模化，确保原料来源的质量和安全性…… 2007年以来，在各方面利好的推动下，科迪乳业不负重望，持续发力，销售收入以每年翻番的优异成绩向前滚动发展，成为豫鲁苏皖乳业市场的一支劲旅。 “科迪鲜酸奶、生态五谷奶等已成为豫鲁苏皖区域的强势品牌，深受农村消费者的喜爱。目前，科迪乳业的销量位居河南省第一。”科迪集团董事长秘书詹文伟说。 自建基地供奶源 科迪乳业公司成立之初，就把奶源建设放在首位，先建基地，再建工厂，后建市场，以保证奶源质量绝对安全。这一模式打破了国内一些乳企只注重建市场而后建工厂、建基地或者不建基地的做法。 在科迪集团生物工程公司的高产奶牛养殖中心，记者看到，一群群的黑白花牛犊聚在一起吃草料，每头牛的耳朵上还卡着出生谱系标志。这8000多头牛是科迪乳业公司运用先进的胚胎生物技术繁育的高产优质奶牛，用来保障公司优质奶源需求。 为配合公司快速发展所需原料的供应，科迪乳业又在沿黄河滩区建设了万头现代化的奶牛养殖场。“项目全部采用国际最先进的设备和饲喂技术，目前钢结构奶棚已经起来，预计今年6月底投产。”詹文伟介绍说。 此外，科迪乳业探索发展了独具特色的“四方投资”模式和“工农一体化”的产业化经营模式。王宇骅分析说：以前的“公司+基地+农户”的模式，企业和农户之间的关系很松散，管理很艰难，质量很难控制。另外，市场一旦出现问题，就很容易把市场的风险转嫁给农户。科迪的奶牛养殖基地“四方投资”模式，是公司为农户建设奶牛饲养小区（包括饲养场所和现代化挤奶设备等固定设施）、当地政府协调提供土地使用、当地农行或信用社为农户提供70%左右的购牛贷款、农户投资约30%的购牛款。每500头建设一座奶牛饲养小区。这样，养殖户就成了科迪乳业第一生产车间的工人，形成了利益共同体。科迪乳业公司以最低保护价收购农户的鲜奶，市场无论遇到什么风险，农户收入都有保证。同时，公司还经常对农户进行养殖、防疫等技术和市场方面的培训。这种模式实际上把农户变成了公司不拿工资的产业工人，不但能保护农户收入，而且适合企业发展现状。 这种发展模式，从根本上保证了奶源的质量。从奶牛基地的牛奶奶头上挤的奶直接到站里的制冷罐，再到运输车，然后打到恒温罐，直接进车间，最后生产成品，到消费者手中，整个链条都是密封的。王宇骅笑言：“公司的生产是无阳光的生产过程，能最大限度地保证奶产品的质量安全。将来要探索走把养殖场也变成牛奶企业股东的路子，这样企业和奶源骨血就连在一起，奶源会更稳定，质量更有保证。” 2008年9月，“三聚氰胺事件”使乳品行业进入“寒冬”，而科迪乳业却逆市飘红，销售收入翻了三番。因为科迪“工农一体化”的模式，“无阳光”生产过程，让生产中间没有奶贩子环节，甚至连养殖户也不与原奶接触，从而在生产流程上彻底杜绝了掺假、制假的机会。三鹿奶粉重大食品安全事故发生后，科迪乳业产品先后被河南省质量技术监督局抽捡6批次、5个品牌，送检26批次，所有检测结果显示：科迪乳业产品均不含三聚氰胺，质量全部合格。 旗舰带动链条长 通过坚持走基地型奶业发展的路子，科迪乳业带动上下游相关产业链的发展，形成了从饲草种植、奶牛繁育养殖到乳品加工、销售较为完善的产业链。王宇骅告诉记者：“2012年，科迪乳