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客房岗位说明书 工种名称：客房部副总 直接上级：酒店分管客房部的总经理 直接下级：客房部经理 主要职权范围：在酒店分管客房的副总的领导下，全面负责客房部的各项工作，协调本部门与外部门之间的横、纵向联系，负责检查安排客房部经理的工作，检查下属部门的工作情况，负责本部门的各种技能培训的安排工作，对客房部整体工作要有宏观安排。 基本素质要求： 事业心强，具有高度的责任感，认真积极的工作态度和雷厉风行的工作作风。为人正直，能公平合理处理各种矛盾。 自然条件：年龄30岁以上，性别不限，身体健康，精力充沛。 文化程度：大学专科以上学历。 外语水平：具有中等以上外语学历，并能进行日常交流。 工作经验：有组织能力，应变能力，控制成本的能力，招聘培训员的能力，熟悉各种规章制度，熟知一般棉织品布料性质，清洁用品的用途及机器设备的操作使用，两年以上酒店客房部工作经验。 主要工作内容： 负责拟定部门的年度计划及工作安排，编制年度客房各类物品的预算，拟订部门消耗计划及采购计划。 根据前厅部对客房销售的出租率及平均房价情况，负责客房的设施折旧，成本核算，成本控制等工作。 协调客房的各方面工作，为宾客提供具有规范化，程序化，制度化的优质服务。 制定人员编制，合理调配人员，将人员使用率降低到最低点。 负责制定本部门各级人员岗位责任制及工作流程，并监督贯彻执行。 负责监督检查酒店所有客房、公共区域卫生达标情况，服务设施设备完好情况，随时对本部门服务质量，员工的服务意识进行检查，提出更高一步的要求。 检查VIP客房的清洁卫生，确保高质量，高标准地接待好每一位VIP客人。 与保安部密切配合，确保住店客人的人身财产安全，做好客房安全工作。 安排好员工技能的培训工作。 做好各部门间的沟通协调工作。 合理调配和使用人力，在保证正常运行和服务质量的前提下，努力降低人力消耗。 巡视检查并督导下属工作。 努力学习，勇于创新，不断提高经营管理水平和服务质量。 完成上级安排的其它工作。 工种名称：客房主管 直接上级：客房经理 直接下级：客房领班 主要职权范围：全面负责本楼层各项事物，确保楼层安全、服务、卫生工作顺利进行，为客人提供高效、优质、快捷的客房服务和整洁干净的客房卫生。 基本素质要求：1.具有较强的计划、组织、指挥、督导、协调能力和良好的人际关系。 2.自然条件：最佳年龄在22-35岁，身体健康、精力充沛、性格开朗、仪表端正 3.文化程度：具有高中以上学历和同等专科学历 4.外语水平：具有一定的外语会话能力 5.工作经验：具有本客房部4年以上工作经验，具有较强的口头和书面表达能力，精通饭店客房部管理业务，有强烈事业心和责任感 主要工作任务内容： 掌握楼层住客情况，如VIP客人、长住客人、团队客人、以及有特殊要求的客人，有针对性的安排领班，服务员做好服务和卫生工作。 楼层服务员为客服务完成情况，发现问题及时解决。 检查督导领班、服务员按照服务程序工作，发现问题及时纠正，确保工作的效率和质量。 每日检查VIP客人房间，住客房间、空房等卫生情况，确保卫生质量，查房数为所管房间数的30%。 帮助领班解决工作遇到的难题，处理所管区域发生的紧急事件，客人投诉，以及当时发生的特殊情况。。 负责楼层与相关部门的沟通与协调。 负责所管区域的安全。 协助部门经理制定员工培训计划，并负责组织落实完成上级安排的各项工作，不断研究工作出现的新问题，提出改进方案，提高工作效率。 定期对下属领班、员工进行考核评估，并按照奖惩制度实行奖罚。 负责所管区域的成本控制，在保证质量标准的前提下，减少消耗，降低费用。 工种名称：客房部领班（白班） 直接上级：客房部主管 直接下级：客房部服务员 主要职责范围：督导客房服务员的日常工作，确保为客人提供优质、高效的服务和整洁干净的客房卫生。 基本素质要求：1.乐观开朗，善于处理人际关系，工作认真细致，吃苦耐劳。 2.自然条件：年龄在18岁以上，性别不限，身体健康，形象气质好。 3.文件程度：中等毕业以上学历和同等文化程度。 4.外语水平：有一定的外语会话能力，并能处理相应的问题。 5.工作经验：在本部门工作2年以上，熟悉客房及楼层区域的清洁保养业务及各项客房服务工作 主要工作任务内容： 检查服务员工作服、仪容仪表、工牌、钥匙情况。 检查楼层所有空房，及时报房并填写领班查房表，并向主管报告客房情况。 检查所有服务车上的布巾和客用品是否整洁。 检查所负责公共区域、工作间的卫生情况。 检查每间走客房、续住房和VIP客房，及时报客房服务中心转换房态，确保出租。 对于房间和公共区域内需修理的工程项目和设备，及时联系维修，同时保管好服务用的工具和设备，及时报告损坏和丢失情况，以便采取措施。 认真阅读填