前台收银培训资料FD Cashier Operation Procedure_.pptVIP

Training Objective培训目的 1、掌握收银员的岗位理论知识及有关的财务知识和财务要求。 2、以理论指导实践，为电脑管理系统的操作和收银日常运作奠定理论基础。 Job Responsibilities收银员的岗位职责 1、为客人提供高效优质的结账服务。 2、确保酒店营业收入及时回笼。 3、确保电脑管理系统财务数据源头的准确性。 前台收银员的两种不同管理模式Different Management Mode 一、由财务部管理（专职收银员） 优点：在收银业务方面更为单一化； 缺点：对服务效率会造成一定的不良影响； 增加酒店人力成本； 部门之间的沟通效率相对较差。 二、由前厅部管理并与接待合并（非专职收银员） 优点：服务效率高； 节省酒店人力成本； 缺点：在收银业务方面不够单一化。 Kindly Reminder温馨提示 收银工作有风险 工作态度须谨慎 Cashier’s Work Ethics收银员的职业道德 1、遵纪守法，廉洁奉公。 2、诚实守信，维护信誉。 3、敬业爱岗，工作负责。 4、举止文明，热情服务。 Cashier’s Work Style收银员的工作作风 ①精力高度集中，全心全意投入到工作中，不受外界干扰。 ②有条不紊，收银台物品摆放整齐，钱款票据存放有序，收银台环境洁而不乱。 ③严谨细致，收付款手续要快捷迅速、准确无误。 ④沉着冷静，面对收款过程中出现的种种问题要随机应变、妥善处理。 ⑤对于客人的提问要耐心解释，竭诚提供优质的结账服务。 FD Cashier’s Work Flow 前台收银工作流程图 办理客人入住（C/I）手续 收取押金（打印或填写押金单）或取得信用卡预授权，将抵押信息输入房内账务；将预订单、入住登记单、押金单、预授权签购单等资料放入相应的房间账夹 处理客人住店期间的账务 确保客人住店期间所发生的全部消费均得以准确无误地录入到房账内，包括电脑自 动入账的项目（主要为房租、电话费等）和手工入账的项目（主要为租车、洗衣和杂项等），保证客人的每一笔费用均得以收取 办理客人结账（C/O）手续 ①收回房卡和押金单；②确认客人是否有迷你吧消费；③打印账单交客人签名确认；④根据客人的付款方式作相应的结账操作（现金、现金退款、支票、信用卡、城市挂账等）；⑤清理对应的房间账夹，装订结账单 ①唱收、清点外币钞票并仔细辨别真伪；②填写外币兑换水单；③请客人签名；④检查复核上述工作；⑤支付人民币 办理外币兑换业务 前台收银工作事项 Deposit押金的收取 1.押金的收取标准 应收押金=（房费+房费服务费）X1.5 2.押金的收取形式 人民币现金；外币；信用卡预授权 3.押金单的操作方式 电脑打印；手工填写 4.押金的账务处理 人民币现金：用Code800直接输入房间Billing内；外币（打备注）；信用卡预授权（系统中作录入，卡单跟随入住登记单存放在房间账夹内） 5.转账/汇款作房费 预订部先与财务部确认汇款进账信息，再把相应的进账单或进账凭据与相应 的预订资料一同递交前厅部，前厅部据此确认房费的收取情况。 Account Transaction During C/I客人住店期间的账务处理 1.过夜审之前审核房价 打印报表（Rate Variance）并检查房价、房价码是否准确无误，如有错误须在过夜审前更正，报表须前厅经理于次日早晨签字确认后递交财务审计复核。注：免费房或自用房必须取得总经理的批准。 2.处理租车、洗衣和杂项等费用的手工输入并确保金额准确、附件齐全。 3.检查并保证在住客人的预订资料、入住登记单等资料齐全无缺，为退房工作做好准备（可根据在住客人报表检查相应的房间文件夹资料）。 Cashier’s Payments付款结账方式 NO.序号 Department Code部门码 Department Code Name部门码名称 Remark备注 1 800 Cash Paid Out 现金退款 2 900 Cash 现金 3 901 Cheque 支票 4 903 City Ledger 城市挂账 5 910 AE Card 运通卡 6 911 Master Card 万事达卡 7 912 Diners Club 大莱卡 8 913 Visa Card 维萨卡 9 914 JCB 日信卡 10 915 Great Wall Card 长城卡 11 916 Peony Card 牡丹卡 12 917 Dragon Card