维生素和辅酶学习课件.pptVIP

七 叶酸和叶酸辅酶 1、化学本质：维生素B11 由喋呤啶、对氨基苯甲酸（PABA）与L-Glu连接而成。 在体内四氢叶酸，后者又称辅酶F（FH4）。 2、生理功能：（1）FH4是转移一碳基团（如甲酰基、羟甲基等）酶系的辅酶，是一碳基团的载体，促进正常血细胞形成。  缺乏： 引起巨幼红细胞性贫血、白细胞减少症、 3、叶酸与抗代谢药： 1）结构中有与磺胺药结构相似的对氨基苯甲酸 ，故磺胺药在细菌合成叶酸中起竞争性抑制作用，从而抑制细菌生长繁殖。 2）设计叶酸类抗代谢物作为抗肿瘤药物。 食物来源： 叶酸在绿叶、肝、酵母中大量存在，肠道细菌也能合成叶酸，故人类一般不易发生缺乏病 化学结构： 维生素B12由一个咕啉环和一个钴离子构成。 体内活性形式： 主要辅酶形式是5’—脱氧腺苷钴胺素和少量的甲基钴胺素 功能 ： 参与3种类型的反应： ①分子内重排； ②核苷酸的还原； ③甲基转移 九 硫辛酸(1ipoic acid) 1.来源： 硫辛酸在自然界广泛分布，肝和酵母中含量尤为丰富。在食物中硫辛酸常和维生素B1同时存在 化学结构： 硫辛酸以闭环二硫化物形式和开链还原形式两种结构混合物存在 体内活性形式： 像生物素一样，硫辛酸事实上常常不游离存在，而是同酶分子中赖氨酸残基的ε-NH2以酰胺键