脆肉鲩鱼推广方案2011-8-19.pptVIP

第一届脆肉鲩鱼产品推介交流会活动策划方案 （总体策划） 北京长信长食品公司市场部 2011.8.20 一、活动名称 第一届脆肉鲩鱼产品推介交流会 二、组织机构 主办单位：江苏海之缘食品有限公司 承办单位：北京长信长食品有限公司 协办单位：各大餐饮公司 三、宗旨 传承融合创新 绿色营养健康 塑造行业精英 引领产业发展 四、活动形式 在北京餐饮界打造8场约160余人，规模中等的产品推介会，围绕海之缘品牌的脆肉鲩鱼产品，由江苏海之缘食品有限公司知名大师来现场制作，营造最佳现场气氛。通过搭建专业平台，吸引了众多专业厨师长、行政总厨、餐饮部经理、采购经理专业人士等参与，提升活动品味和档次，起到品牌传播目的，传播脆肉鲩鱼产品的内涵。 五、活动概述： 1、通过推广和传播脆肉鲩鱼产品,以“营养-创新”为活动主题，并以专业餐饮为主要活动范围，邀约餐饮界极具影响力的大师及大量的专业餐饮人员，在餐饮店进行产品烹饪，新品推介等活动，扩大餐饮业朋友对海之缘脆肉鲩鱼的认可。 五、活动概述： 2、活动过程中邀请业内知名餐饮人针对脆肉鲩鱼做一系列的新品研发，现场传授表演，更好的向新老客户进一步展示脆肉鲩鱼特色；同时烹饪大师就菜品特色、产品特点进行现场专访。 五、活动概述： 3、邀请餐饮业内新锐派厨师，就脆肉鲩鱼产品进行现场操作，制作菜品，菜品需充分体现出脆肉鲩鱼产品的特点，进而进行创新研发，之后由烹饪大师就现场制作菜品进行点评，交流。 4、晚宴 六、活动拟定时间与地点安排 （一）拟定推广时间 北京地区 时间：约2011年10月1日-2011年10月31日 地点：各大餐饮店 以上为拟定时间、地点，实际时间、地点将据嘉宾、大师、场地档期等因素综合调整并确认 七、执行规划 A：活动流程 1. 受邀领导、嘉宾、经销商代表签到进场； 2. 主持人宣布活动开始，介绍到场领导、嘉宾； 3. 主持人介绍活动背景，播放海之缘脆肉鲩鱼相关视频； 4. 各方领导致辞； 七、执行规划 5. 产品推介交流会开始； 6. 由海之缘烹饪大师就脆肉鲩鱼产品进行现场演艺制作，由烹饪大师进行现场点评；邀请餐饮业内新锐派厨师，就脆肉鲩鱼产品进行现场操作 7. 所有现场演绎结束后，转入晚宴。 8. 活动结束，赠送礼品。 七、执行规划 B：现场布置 1. 活动店内大堂设置导示牌、易拉宝。 2. 活动场地外设置签到台、易拉宝。 3. 活动场地内设置易拉宝、X展架等。 4. 活动场地内设置台花、绿植等。 5. 会场内配置标准灯光、音响、话筒、投影设备。 七、执行规划 C：现场物料 1. 签到台：背景板、名片盘、签到簿、签字笔、签到台卡。 2. 主场地：背景板、演讲台、台花、麦克风、音响、灯光、投影仪、绿植。 3. 会场：纸、笔、矿泉水、宣传物料、手提袋、领导桌签、嘉宾桌签。 4. 展示区：背景板、易拉宝、产品展示台。 5. 其他：领导、嘉宾胸花 。 七、执行规划 D：产品展示 在活动场地周边搭建展位展示冠名单位产品，呈现脆肉鲩鱼产品丰富的产品资源与卓越品质。 七、执行规划 F：人员配置 1. 摄影师、摄像师 2. 接待人员 3. 礼仪小姐（配主题绶带） 4. 现场协调服务人员 七、执行规划 G：抽奖设置 1. 每十个客户设立1个幸运奖； 2. 每次抽奖间隔在1小时； 3. 邀约2位主办与承办单位领导进行现场抽奖。 七、执行规划 I：抽奖办法 1. 为落实公平、公正、公开的抽奖原则，抽奖人采用现场随机抽取名片，宣布获奖人员的方式进行。 2. 活动参与单位的工作人员不得参与。 七、执行规划 J：奖励办法 1. 幸运奖奖品为江苏海之缘食品有限公司提供的礼品。 2. 奖品由江苏海之缘食品有限公司及北京长信长食品公司领导进行颁奖。 八、现场宣传 1. 在活动过程中，活动团队都将对现场进行实时摄像、摄影，并由专人负责整理、编辑，以备以后宣传、评估之用。 2. 活动全过程将采取静态产品食物展示，X展架、易拉宝、展板、宣传册、宣传单页、脆肉鲩鱼菜谱等宣传物品展示，视频播放展示三者相结合的方式对产品进行宣传。 九、活动效果 1. 以脆肉鲩鱼产品为主打的餐饮菜系将得到很好地研发和推广，丰富菜品，扩大餐饮企业对脆肉鲩鱼产品的使用率。 2. 海之缘食品有限公司网站将对此次推广活动进行报道，对提升脆肉鲩鱼产品的知名度及食用率有很大效果，参与的餐饮业人士从中得到灵感的同时，更提高了产品在同行业中的认知度和美誉度。 3. 通过本次新品研发、精品制作、现场试吃活动，更加巩固了脆肉鲩鱼产品形象在各大餐饮单位的地位，让每一位采购人持有“好鲩鱼，海之缘”的理念。 * (c) 2011 CHANG