第三节 瓜类蔬菜无土栽培技术_.ppt

黄瓜经济价值： 抗肿瘤 药用 抗衰老 健脑安神 防止酒精中毒 降低血糖 食用 美容 使用前 使用后 第三节 瓜类蔬菜无土栽培技术 一、黄瓜 二、甜瓜 双胞胎黄瓜 黄瓜无土栽培特点： 优点：生长速度快、收获期早而且集中、果皮富有光泽、果实品质好 缺点： 根系易早衰、生长势较难维持、单茬生产季节不如茄果蔬菜长 （一）植物学特性 （二）品种选择 （三）栽培季节与方式 （四）管理技术 （五）采收、包装与贮运 （六）拉秧与设施消毒 （一）、植物学特性 1、 黄瓜，也称胡瓜、青瓜、刺瓜，属葫芦科植物。以嫩果为食用器官，可生食也可熟食，还可腌制加工，是世界性蔬菜。 是无土栽培的主要蔬菜之一，栽培面积仅次于番茄。 2、一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。黄瓜植株柔嫩，茎披毛并多汁，叶被绒毛，具3～5枚裂片；花色为黄色；茎上生有分枝的卷须，藉此缘架攀爬。 根 茎 叶 花 种子 浅根性 蔓性 互生，心脏形 单性，雌雄同株 披针形，扁平 （二）、品种的选择 据黄瓜品种的分布区域及生物学特性，可分为不同生态类型，生产上常见的有4大类型：华南型、华北型、欧美型露地黄瓜和欧洲型温室黄瓜。 设施栽培对黄瓜品种的要求和露地不同，主要表现在以下几个方面： 要适合市场要求 据不同地区的消费习惯和市场需求选择品种。 生长和结果特点 要求生长势强、结果期长、持续结果能力强的品种，以充分利用大型温室的空间，从而在高投入前提下实现高产出高效益。 对环境条件的要求 选择耐低温弱光或抗高温能力强、光合性能好、抗病虫能力较强的品种。 抗病虫害的能力 在大型温室中，病虫害一旦发生，就会迅速蔓延，因此，适宜设施栽培的优良黄瓜品种还需具备抗病虫害的能力。 黄瓜无土栽培选用的品种首先应该满足设施栽培的要求，大多数设施栽培条件下表现好的品种都可用于无土栽培。适宜现代温室无土栽培的黄瓜品种应为无限生长型，据生长势旺盛、结果能力强、耐低温弱光、抗多种病害、品质好、货架寿命长、耐运输等特点，最好具有单性结实的特点。 （三）、栽培季节与方式1、栽培季节 黄瓜长势难以长期维持，一般较难进行长季节栽培，在现代温室条件下，一般有两种茬口类型。 2、栽培方式 水培 营养液膜技术（NFT） 深液流技术（DFT） 浮板毛管技术（FCH） 基质培 岩棉培技术 复合基质培技术 有机基质培技术 大型现代温室多采用岩棉培方式或无机基质槽培形式，南方地区也采用浮板毛管法或深液流法，栽培系统贮液池、水泵、进液管、栽培槽、回液管、沉降池等，一般多为循环式栽培。 日光温室或塑料大棚以有机或无机基质培较多，其中应用最多的为复合基质槽培。栽培系统由贮液池、进液管、栽培槽、滴管带等组成，大多为开放式系统。 （四）、管理技术 育苗 定植 环境调控 营养液管理 植株调整 病虫害防控 1、育苗 育苗基质处理 浸种催芽和播种 苗期管理 1.1育苗基质处理 将所需基质（草炭：蛭石＝1：1）混拌圴匀，堆高10～15cm，用50倍福尔马林溶液喷透基质，再用干净的塑料布盖在基质堆上。在气温为20～35℃的环境下， 密闭3天掀开凉晒，装盘。 1.2 浸种催芽和播种 1.2.1浸种 种子处理的好坏直接关系幼苗的长势,所以采用药剂处理和温汤相结合的方式处理种子, 以保证幼苗能够有良好的长势。将种子放在杯中,用55℃温水浸种20min。用38%的甲醛配成100倍溶液 , 将药液倒入装种子杯中浸泡30min, 再用清水冲洗种子3~4次,洗净甲醛。将洗净甲醛的种子用温水浸泡6h. 1.2.2 催芽 将泡好的种子倒在用100℃热水消过毒的湿纱布上, 使种子均匀地平铺在纱布上, 种子上面盖一层湿润的纱布, 然后将种子放入28℃恒温箱中进行催芽处理,在催芽中要每天观察2～3次,保持种子和纱布的湿度,在此条件下36h黄瓜就可以发芽了。 1.2.3 播种 种子露白后即可播种,在播种的前1d将处理好的基质装入育苗盘后用多菌灵500倍液淋透,在播种前再用清水洗1次,以保证基质的湿度。以点播方式每盘50粒种子,共需穴盘50个，先在基质上打孔深0.5cm, 用镊子夹取种