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盛夏高温干旱对猕猴桃危害和防御对策 　　摘要 总结了盛夏期高温干旱对于猕猴桃的危害，并阐述了相应的防御对策，包括选择耐热抗旱品种、及时灌水、覆草保墒、果园种草、准确覆膜、果实套袋、修剪疏果以及其他措施等内容，以供参考等。 关键词 高温干旱；猕猴桃；危害；防御对策；盛夏 中图分类号 S663.4；S423 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）01-0179-02 猕猴桃原产温暖湿润、雨量充沛、阳光适宜地区（主要是山地），其叶片肥大，输导组织和气孔发达，蒸腾强烈，耗水量大，是一种既不耐旱又不耐高温的植物，极易受到干热危害[1]。近年来，温室效应明显，全球气候变暖。2013年7—8月我国部分地区呈现持续高温干旱天气，在猕猴桃引种栽培、水资源缺乏地区，猕猴桃受到不同程度高温干旱威胁，许多果园出现干叶、卷叶、落叶和果实日灼、落果等现象，造成果实品质下降，经济效益降低。总结了高温干旱对猕猴桃的危害，并提出相应的防御对策，以期对缓解高温干旱有所帮助。 1 高温干旱对猕猴桃的危害 高温环境下，由于强光曝晒，易造成叶片、枝干灼伤等直接伤害。在高温干旱强光的协作胁迫下根系、枝梢生长受到抑制。干旱造成的植株缺水及高温间接造成的大气干燥，易使叶片枯萎、卷曲甚至脱落，严重时导致树体衰弱，甚至死亡。植株的有效叶面积的减少，导致光合作用减弱，树体的光合作用和呼吸作用的平衡关系遭到破坏，蒸腾加剧，促使老叶加速脱落[2-3]。高温干旱导致光合作用减弱是猕猴桃减产的一个重要原因。其作用机理是使叶绿体超微结构损坏，叶绿素降解、含量降低，细胞膜透性增大，活性氧含量增加，还可降低光合酶RuBP羧化酶和碳酸酐酶等的活性，明显降低了植株的净光合速率，植株体内有机营养积累减少，生长衰弱，花芽分化不良，产量降低[4]。 果实膨大期如遇高温干旱，不利于有机物质的生产，可溶性固形物相应减少、维生素C含量降低[5]、果实单果重降低、果形变小；果实成熟期如遇高温，水分含量降低，成熟期不一致，贮藏性变差。据观察，当最高气温超过35 ℃并持续5 d左右并无降水时，部分果实表面细胞及皮下部分果肉细胞受到伤害，从而形成日灼果，重者则严重落果，落果率可达45%[6-7]。果实脱落的原因是：果实受日灼后，部分细胞被灼死或灼伤，阻碍了养分和水分的输入，以致因营养不足与失水而脱落；高温胁迫使细胞膜透性增大，内源激素（乙烯和ABA）失衡，从而加速了果实的脱落速度。 2 防御对策 2.1 选择耐热抗旱品种 夏季容易出现高温危害、水资源匮乏的地区，应当选择种植抗高温耐旱品种。相对而言，中华猕猴桃表现出比美味猕猴桃更强的抗高温能力，主要是因为美味猕猴桃分布在海拔较高的地方，中华猕猴桃分布在海拔相对较低的山麓，随着海拔的升高，温度下降，中华猕猴桃长期生长在比美味猕猴桃温度较高的区域，表现出对高温较强的适应性[8]。软毛品种（叶片小，叶、果和枝上茸毛短而少）较硬毛品种（叶片大，叶、果和枝上茸毛长而多，树体水分蒸腾量大）耐旱。品种间耐旱力有差异主要是因为不同品种的光合和蒸腾性能指标对水分胁迫的响应不同，抗旱性弱的品种在胁迫条件下的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度均较低，且下降幅度大；抗旱性强的品种反之。 2.2 及时灌水 在高温干旱季节应勤灌水，宜在早晚进行，灌水以穴灌或沟灌为好，每隔1～2 d灌1次，切勿漫灌，特别是黏性、贫瘠的红（黄）壤园更应注意。果园附近如果没有稳定的水源，必须建蓄水池，达到用水标准1 cm3/株，用于抗旱灌溉。有条件的园区在建园时要加强喷灌、滴灌等灌溉措施建设，水源不充足且又容易发生高温干旱危害的地区要格外加强关键时段的水分管理，以弥补降水不足。 2.3 覆草保墒 高温干旱期间进行铺草覆盖，是增强树体抗旱能力、节水栽培的有效措施。铺草应在高温干旱来临前进行（6月下旬至7月上旬），在树盘直径1.0～1.5 m内盖1层厚15～20 cm稻草、木屑、谷（麦）壳或芒草，铺草前，首先应松土、浇水1次。猕猴桃主干周围5～10 cm范围不覆盖，以减少病虫害发生。 果园铺草不仅可以减少水分蒸发、保持土壤湿润、疏松、稳定地温、保护根系的正常生长，而且还可以防止土壤板结以及杂草丛生，减少中耕次数，有效改善园地小气候。另外，覆盖的稻草、木屑、谷（麦）壳或芒草等腐烂分解成为有机肥料，可以增加土壤肥力，改善土壤团粒结构。 2.4 果园种草 果园种草（也称果园生草）是指果树行（株）间长期种植多年生豆科或禾本科牧草作为土壤覆盖的果园土壤管理措施。在我国南方地区，可选择的豆科植物有绿豆、苜蓿、豇豆等，可选择的草种有圆叶决明（Chamaecrista rotundifolia）、平托花生（Arachis pin