“洣线”二字的由来分享.pptxVIP

; 清朝乾隆时期，清王朝如日中天，正迎来了中国历史上又一个大治之年-------雍乾盛世。 在风景秀丽的江西豫章地区，有一对小夫妻，丈夫姓赵，取名赵晓，他新娶的妻子秋菊，不仅人才出众，且知书达理，聪明贤惠。小夫妻俩适才完婚，新婚燕尔，感情十分融洽。; 乾隆二十六年，赵晓参加乡试，中了举人，被朝廷派往云南东川府（即今会泽县）任同知一职，同知在封建王朝，为正五品官职，它的职责，主要是协助知府处理政务。秋菊只好随同丈夫赵晓，千里迢迢，来到了当时的东川府。 当时的东川府，位于云南的东北部，它虽然地处边陲，却是有名的铜都，矿产遍布山野，外地淘金者蜂拥蚁附，真正是“商贾云集，八方辐辏”，经济发达，文化昌明，一派欣欣向荣的景象。赵晓到职后，协助知府处理政务，由于他的精明能干，得到了知府的赏识。秋菊虽是大家闺秀，同知夫人，但贤惠和蔼，很受当地老百姓的欢迎。; 赵晓到任后不久，因当时的东川府押运京铜的押运官。在解运朝廷的京铜，船到长江三峡时，遇到恶浪，运铜之船沉没，情急之中，只好畏罪潜逃。此事震动了朝廷，乾隆皇帝龙颜大怒，除下旨通缉罪犯外，还下令东川府，委任新的押运官，限时解运京铜到京。;云南会泽县; ; 东川府的府官接到此圣旨后，派谁去当押运官解运京铜呢？府官深知，东铜京运，万里之遥，铜斤从东川铜店出发，人背马驮，陆路经昭通、宜宾、到达泸州，然后装船,经长江三峡，到达南京的仪征，又经运河横渡黄河到达京郊的通州，最后抵达北京。朝廷规定的日期为十二个月二十三日，须按时到达。东铜京运，水路并进，沿途险象丛生，不可预料的因素太多，人们都视此项公差为畏途，不敢问津。; 东川府的知府接此圣旨后，考虑再三，决定派精明干练的同知赵晓担此重任，作为押运官，解运京铜。秋菊知此事后，深知丈夫的难处，特别是万里之途丈夫的食品，引起了她的关注，押运途中，能吃到可口的食品，保住身体，是完成此项差事的关键。; 秋菊左思右想，想到了家乡的饸饹，在秋菊的老家,人们将面粉加水揉成团后，通过木制的饸饹床子（做饸饹的工具，底有漏孔），压出粗细一致的面线条，用莜面压出的称“莜面饸饹”，用高粱面压出的称“高粱饸饹”，这东西快捷方便，临吃加汤及配料，煮热即可食用，味道也十分不错，故称“河漏”。东川盛产大米，何不如将其磨碎，揉成面团，用木制的饸饹床子压成细线条，晾干后作为丈夫途中的食品呢？秋菊即按此法，做了上百斤这样的食品。; 赵晓得知此事后，深感妻子的良苦用心。妻子对自己的感情，难道不像这种制品，洁白、柔软、光滑，充满了难以言表而又附之这种制品的柔情密意。于是当即就给这种制品取了个富有诗意的名字-----“米线”。; 赵晓京运的马帮选了一个黄道吉日出发了，在他运铜的马帮中，也驮运了秋菊所压制的数百斤干米线，作为随身食品，携带上路。他们一路风餐露宿，顶风避浪，虽有一些艰险，不知是秋菊所做米线，她的诚心，沿途不但作为食品，还感动了上苍，赵晓一行驮铜马队一路顺畅，终于用了十二个月的时间，提前到达了北京郊外通州东便门，将铜斤顺利交付宝源，宝泉两个铸钱局。; 赵晓将东川之铜经万里之遥顺利运到北京，乾隆皇帝知此事后，龙颜大悦，下旨召见赵晓。当他在金銮殿见到赵晓时，红光满面，一点没有长途跋涉的倦容???他感到十分奇怪，询问之余，赵晓将妻子所做米线给自己随身携带一事全部托出上告，并将自己随身携带的米线呈上，乾隆皇帝一看，米线如丝，它像一位妻子对夫君的感情，又是那样的绵长，一时诗兴大发，顿时咏诗一首。;诗曰： 柔情如线万里长, 飘逸黄河过长江. 暮雨朝烟成底事, 衫衣尚存闺阁香。; 咏完，乾隆皇帝下旨赵晓官升两级，就任东川府知府一职，其妻诰封一品夫人。封敇完毕，乾隆皇帝似乎还感到缺了点什么，对赵晓说：“你将此物取名米线，若没有水浸泡，就难以食用。朕赐它一名，在米字的旁边加上三点水，就叫‘洣线’吧！至于朕的用意，你就自己去揣摩吧！” 聪明的赵晓一想，米旁加三点水，一下悟出了乾隆皇帝的意思，于是跪下说:“启禀皇上，这不就是‘上善若水’吗？我妻子于东川（会泽）发明的米线，有皇家的水滋润，难道还会不名扬九州吗？”; 从此，东川（会泽）所发明的洣线，在皇家圣水的滋润下，因乾隆皇帝的封敇，一下名声大震，真正名扬九州了。其后，云南的老白姓在此基础上，又发明了过桥米线、肠旺米线、小锅米线，形成了一个庞大的洣线大家族。 ;THANKS