旅行社经营管理课件作者陈锡畴等第八章节旅行社计调业务.pptVIP

第三节 计调工作实务 2.与酒店合作的注意事项 (1)订房时，如有重点团队，旅行社应事先通知饭店销售部或营业部，在其客房内摆放鲜花或水果。(2)对旅游团队需要举行小型欢迎仪式，或者需要悬挂横幅的，应事先征得饭店同意，并在指定地点举行，避免影响饭店的正常营业。(3)提前告知饭店旅行社所需要客房的标准(双人间、三人间、单间、套房等)和数量。 第三节 计调工作实务 三、与餐饮部门的合作1.与餐饮部门合作的步骤 (1)事先查看旅游定点餐厅的地点、环境、卫生设施、停车场地、便餐和风味餐菜单等。满意后，根据国家旅游行政管理部门规定的用餐标准，与餐厅或饭店洽谈用餐事宜，并签订合作的相关协议或合同。(2)与财务部门协商印制专用的“餐饮费用结算单”。(3)把下列各项内容整理、列表、打印，同时发给接待部门，并报财务部门备案。(4)根据接待计划或订餐单，将用餐地点、联系人姓名转告接待部门或导游，以便搞好接待工作。 第三节 计调工作实务 (5)根据“餐饮费用结算单”与财务部门共同进行复核，并由财务部门定期统一向签约餐厅结账付款。2.与餐饮部门合作的注意事项(1)选择餐厅时，餐点不宜过多，应该少而精；而且要注意用餐饭店的位置，尽量靠近机场、车站、码头、游览点、剧场等，避免因用餐而往返用车。(2)订餐时，及时把旅游者(团)的宗教信仰和个别游客的特殊要求转告餐厅，避免出现不愉快或尴尬的