超声波辅助提取桦褐孔菌子实体中多糖的工艺优化 ultrasonic assisted extraction technology ofpolysaccharides from inonotus obliquus fruit body.pdfVIP

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2017-11-22 发布于上海
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超声波辅助提取桦褐孔菌子实体中多糖的工艺优化 ultrasonic assisted extraction technology ofpolysaccharides from inonotus obliquus fruit body.pdf

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超声波辅助提取桦褐孔菌子实体中多糖的工艺优化 ultrasonic assisted extraction technology ofpolysaccharides from inonotus obliquus fruit body

2011年第”期中国酿造研究报告总第236期 ·25· 超声波辅助提取桦褐孔茵子实体中多糖的工艺优化胡涛，徐乐，解洛香，路春桃，刘萍· (中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083) 摘要：研究了优化超声提取桦褐孔菌中多糖的工艺。以蒸馏水为提取剂，用超声波辅助提取桦褐孔菌多糖类物质，以不同处理条件、超声功率、超声次数、超声处理时间为试验因素，以多糖的提取率为考察指标进行单因素试验确定最佳提取工艺。超声辅助技术提取桦褐孔菌子实体中多糖类的最佳工艺条件为：超声功率400W，超声20次，超声10min，在此条件下，多糖得率最高，为11．62％。关键词：桦褐孔菌；超声波辅助提取：多糖中图分类号；0658 文献标识码：A 文章编号：0254—5071(2011)11—0025．．03 U]traso皿icassistedextraction fiomInonotus fruit technologyofpolysaccharidesobliquusbody HU Le，XIE Tao，XU Luoxiang，LUChuntao，LIUP吨’ ofFoodScienceNuttitionM (College Engineering,ChinaAgricultural砌诧耐幼Belting100083,china) water Ab吐mcCTheultrasonicassistedextraction of fromInonotus fiuit wagstudied．ThedistilledWag technologypolysaccharides obliquusbody usedas treatment andultrasonic timeas factors extractingsolvent．Takingconditions，ultrasonicpow91,ultrasonicfr既luency processingexperimental and extractionrate asevaluation extraction Wagobtained factor asfob index，the single using ofpolysaccharides optimat technology by experiments lows：ultrasonic 20timesandultrasonic timelOmin．Wi也the extractionmte power400W，ultrasonic衄q咖cy processing optimizedtedmology,the Wag11．62％． ofpolysaccharides words：Inonotus Kcy obliquuS,ultrasonicextraction；polysaccharide 桦褐孔菌(Inonotus 实