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农业产业化-品牌打造正当时
农业产业化:品牌打造正当时 与其掉入特色农产品堆里泯然众人,不如通过品牌之路进行有效区隔,脱颖而出。
从目前看,兴起于20世纪90 年代的农业产业化不尽如人意,很多地区的农业产业化普遍存在着注重生产加工,却忽视市场开拓及品牌建设等长期发展问题。导致我国农业产业鲜有全国知名的企业和品牌。因此,在新时期,强化农业产业化的品牌营销,创建农业产业化的知名品牌,拉动农业产业的持续发展,显得尤为重要。
我国目前农业产业化的经营模式主要有:专业市场+农户;中介组织+农户;公司(企业)+农户;公司+基地+农户;公司+中介组织+农户等经营模式。由于每一种模式的推进主体存在着差异,因此品牌建设方式也各有不同。
地域品牌+商业品牌
专业市场+农户模式是农民按照市场供求状况安排农业生产,由市场确定交易价格的一种经营模式,这种产业化模式的形成,往往依赖于各地区独特的农业生产条件,以及在这种特定条件下生产出来的优势农产品。但这种模式由于没有企业介入,与市场的交易没有任何契约性的保障,农户的生产有很大的盲目性,市场风险很大。如果单独依赖于市场的自由交易,缺乏品牌保障。那么,独具地区优势的农产品很难获得产品溢价。因此,专业市场作为交易平台,就承载着品牌建设的重任。专业市场一定要把自己打造成全国有影响力的平台,才能解决农户的销售与积极性问题。
地域品牌也是公共品牌标志,具有非排他性。因此,地域品牌的建立不仅需要专业市场上投资主体的努力,也需要依靠相关的行政机构。要想发挥专业市场对产业化的带动作用,可以从以下几方面开展品牌建设:
一、加强区域特色农产品的宣传,建立农产品的地域品牌。要想使专业市场成为某特色农产品全国的交易集散地,就必须先形成影响力,建立起特色农产品的地域品牌。在这一过程中,可以组织区域农业机构开展原产地地域产品标志注册,使地域品牌形象合法化,通过加大宣传,强化和扩散地域品牌对消费者的影响。如在农产品地域品牌的带动下,新疆吐鲁番盛达葡萄干市场、江西南丰蜜橘大市场等交易市场的兴起,提高了当地农业生产的经济效益,促进地区农业产业化的发展。
二、引进具有实力的专业市场运营机构,打造地区商业品牌,建立具有影响力的专业市场。实际上,各地区在推进农业产业化进程中,已经意识到地域品牌建设的重要性,目前全国获得国家地理标志产品的区域农产品已达上千个。但真正在全国有影响力的专业市场却寥寥无几。这说明地区在建设专业市场方面还存在着很多的障碍。因此,引进具有实力专业市场运营机构,对于推进农业产业化具有重要意义。如山东寿光蔬菜批发市场在2003年与深圳农产品有限公司合作,组建山东省寿光蔬菜批发市场有限公司,通过引进先进的管理模式,凭借着合作方在全国市场的布局优势,使山东寿光蔬菜批发市场成为北方最大的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心。通过这个专业市场,又带动和培育了山东寿光的蔬菜产业化。而1999年由昆明斗南花卉有限公司创建的云南昆明斗南花卉市场,在经过十余年的发展之后,已成为全国乃至亚洲最大的鲜切花交易市场,斗南已成为全国驰名商标。
三、加大政府对区域公共品牌的建设。随着各地区农业产业化的发展,部分地区之间的农业产业及特色产品会存在着冲突。以红枣为例,申请获批的国家地理标志产品达33个地区。因此,在面对丰富的农产品供给,消费者可供选择的品牌日益多样化的市场背景下,地域品牌的建设过程,单独依靠于市场可能会存在着不足,还必须借助于行政机构的力量。政府应结合地区特色农产品,举办独具特色的农产品节,积极参加国家、省、市级名、特、优产品展销,树立地域品牌的宣传意识,培养具有影响力的专业市场,为本地农业产业化的推进创造良好的外部环境。
区域性品牌+小众品牌
中介组织+农户模式是以专业性合作经济组织为依托,带动农户从事各类农产品生产、加工、服务、运销,实施一体化经营。在这一模式中,中介组织通过组织农户参与产业化经营,不仅解决了初级农产品的销售问题,而且,通过集资的方式延伸农产品的产业链,开始涉入深加工、品牌营销等利润增加环节。这一模式中,中介组织也开始参与到品牌的建设过程。但由于目前我国农业产业化的经营组织总体存在规模小、实力差的问题,因此,中介组织+农户这种模式,在品牌建设过程中,应寻找到合适的品牌建设道路。可以考虑从以下几方面着手:
一、树立品牌意识,注册原产地标记和农产品商标,推动地域品牌合法化。中介组织要提升利润,就必须要从农产品初级产品的生产向加工、销售领域延伸。而建立品牌,是使自身产品与其他产品相区别的一个有效手段。因此,中介组织要积极申请商标注册,尤其是对地区特有优势的农产品,要通过相关的权益保护来实现产品增值。通过商标注册及相关的法律保护,可以维护区域特色农产品的优势,为扩大区域品牌的影响奠定
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