加拿大猪业发展现状及趋势月压缩版.pptVIP

* The Canadian swine and beef industries operate through a fairly integrated pyramidal structure. It works efficiently through close collaboration among the various segments of the respective value chains. In the swine industry, the highest quality pigs are produced by the breeding sector. They are supplied to the producers who grow and finish them and deliver to the packing and processing sector to produce the quality of pork desired by Canadian and international consumers. One nucleus sow produces about 100 commercial sows that produce about 2000 to 2400 market hogs. An AI boar can produce up to 3000 market hogs. The improvements made by the breeding sector have a very large effect on the industry. Moreover genetic improvements are permanent and cumulative. Once a genetic change is made, the benefits continue from generation to generation and the gains from one generation are added to the next generation. * * * Graphics/charts page * * * * * * 客户与加拿大生猪改良中心数据库联网 China Mexico 纯种种猪的注册 《加拿大动物系谱法案》(Canadian Pedigree Act) 加拿大议会批准的法律 确定了注册的标准和程序 必须是100%的纯种猪 猪的“双亲”必须均在加拿大牲畜记录公司拥有注册身份 设立中立的第三方机构负责纯种动物的注册（加拿大牲畜登记注册公司） * 系谱注册证明 测量数据校正至100 kg: 上市日龄 背膘 眼肌面积 瘦肉率 三代系谱 CLRC 公章 CCSI 标志 基因改良指标 现行指标: 上市日龄 上市体重的背膘厚度 瘦肉率 腰肌面积 腰肌深度 饲料转化率 窝产仔数 初次分娩年龄 分娩间隔 断奶体重 新增指标: 仔猪存活率 肉品质量 颜色 大理石纹 酸碱度(24) 滴水损失 均匀性 腿脚 奶头数量 加拿大纯种猪的平均生产性能 – 10年基因改良 杜洛克 过去 – 1997 现在- 2007 改良 达到100公斤体重所需天数 171.7 155.9 15.8 天 100公斤体重背膘厚度(毫米) 13.9 10.7 3.2 毫米 长白 达到100公斤体重所需天数 160.2 149.8 10.4 天 100公斤体重背膘厚度(毫米) 12.6 10.5 2.1 毫米 窝产仔数 9.9 11.6 1.7 头 约克夏 达到100公斤体重所需天数 165.6 153.2 12.4 天 100公斤体重背膘厚度(毫米) 12.3 11.0 1.3 毫米 窝产仔数 10.5 12.8 2.3 头 * 加拿大种猪研发的最新进展 检测是否存在造成猪应激综合征的氟烷基因 科技创新树立猪肉品牌，生产富含Omega – 3的猪肉。加拿大卫生部和美国农业部认可Omega – 3猪肉是一种功能性食品 正在研究通过改良猪种来提高猪对日粮中磷的吸收率（减少猪粪中磷含量） 1995年开发的用于牲畜基因评价的计算机软件BLUP目前在世界各国广泛使用，它加快了加拿大基因改良的步伐 建立了全国生猪性状评分和基因评价系统（前肢和后腿，脚趾的四种特性以及有效乳头的数量） 上市体重经济性遗传潜能达到120公斤 * 加系种猪特点 健康强壮 - 得益于天然生物防疫条件和抗疾病基因选育 繁殖力强 – 26-30头/母猪/年 容易饲养 – 易配种、母性好、产奶多 屠宰效益好- 瘦肉率高、产肉多 猪肉品质优良- 大理石纹、颜色、肉汁、嫩度 * 其它国家品系