3食品安全标准在酿酒行业应用.pptVIP

GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》 2）标签内容：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者名称、 地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产 品标准代号及其他需要标示内容。 3）食品添加剂应当标示其在GB2760中的食品添加剂通用名称。加入量小于食 品总量25%d的符合配料中的食品添加剂不需标注，加工助剂不需要标示。 4）按GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》对标示配料表， 的要求酒类产品由于所用原料在生产过程中以改变其成分，可用“原料”或 “原料与辅料”代替“配料”、“配料表”的标示方式。 二 原材料采购食品安全标准应用 GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》 4）生产者名称和地址应当是依法注册登记、能够承担产品安全质量责任的生产 者名称、地址，有下列情形之一的，应按下列要求予以标示： （1）依法独立承担法律责任的集团公司、集团公司的子公司，应标示各自的名 称和地址； （2 ) 不能依法独立承担法律责任的集团公司的分公司或集团公司的生产基地， 应标示集团公司和分公司（生产基地）的名称、地址，或仅标示集团公司 的名称、地址及产地，产地应当按照行政区划标注到地市级地域；