藏灵菇发酵乳对衰老小鼠肝脏线粒体功能的影响.pdfVIP

动物医学进展 。2013，34(12)：89—93 ProgressinVeterinaryM edicine 藏灵菇发酵乳对衰老小鼠肝脏线粒体功能的影响 程广东 ，张 强。，吕冬云 ，李春丰 ，岳丽红 (1．佳木斯大学生命科学学院，黑龙江佳木斯 154007；2．佳木斯大学公共卫生学院，黑龙江佳木斯 154007) 摘 要：为探 究藏灵菇发酵乳对 D一半乳糖 (D-ga1)诱导衰老模型小鼠肝脏线粒体功能的影响，给小鼠皮 下注射 D-ga1，各组连续处理 42d后 ，检测 小鼠体重变化 、血清 丙氨酸转氨酶 (ALT)和天冬氨酸转氨酶 (AST)活力变化，肝脏线粒体酶活力变化及线粒体通透性变化 。结果发现 ，与对照组相 比，D-gal模型组 小 鼠体重显著降低 (P0．05)，ALT及 AST分别升 高至 78．7U／L±10．6U／L(P0．01)、68．5U／L±12．7 U／L(P0．01)，线粒体酶活性显著降低 ，降低 了27．2 (Po．o1)，线粒体通透性显著增加 ，增加 了98．4 (P0．01)；与模型组相 比，藏灵菇发酵乳保护组小鼠体重显著增加 (P0．05)，ALT及 AST分别降至54．3 U／L±12．4U／L(Pd0．01)、47．7U／L±8．9U／L(P0．01)，线粒体酶活性及线粒体通透性均显著恢复 (P0．01)。说 明藏灵菇发酵乳可通过抑制线粒体变性改善 D一半乳糖 (ga1)诱导衰老模型小鼠肝损伤 。 关键词 ：藏灵菇发酵乳；线粒体变性；肝脏 ；衰老模型；小鼠 中图分类号：$852．2 文献标识码 ：A 文章编号：1007—5038(2013)12—0089—05 人类衰老是随着时间的推移 ，自发的必然过程 ， 天冬氨酸转氨酶 (aspartateaminotransferase，AST) 常表现为结构和机能衰退 、适应性和抵抗力减退，并 的活力测定 ，评价藏灵菇发酵乳对衰老小 鼠肝功能 伴随各种疾病的发生 [1。]。如何延缓衰老 ，已成为各 的影响，并进一步检测小鼠肝脏线粒体功能变化 ，探 国科学家关注的热点之一。研究表 明，氧化应激在 究其相关抗氧化机制 。 衰老过程中扮演着重要角色 ]。随着人们研究的 1 材料与方法 深入，已证实线粒体 自由基理论是解释衰老的重要 1．1 材料 机制之一_1]。线粒体不仅能够产活性氧 ，也是活性 1．1．1 仪器与试剂 756P紫外可见分光光度计 ， 氧攻击的靶细胞器 ，损伤的线粒体将渐进性 的功能 上海光谱仪器有限公司生产 ；BS210S赛多利斯 电子 降低，释放更多的活性氧，最终形成 “恶性循环”，加 天平 ，北京赛多利斯仪器系统有限公司生产 ；318酶 快衰老进程 。此外 ，线粒体也是生产细胞生存所 需 标仪，上海科学仪器三厂生产 ；HWS26电热恒温水 ATP的主要场所_l1]。I)_半乳糖 (D-gaD是动物机体 浴锅，上海一恒科技有 限公司生产 ；DY89一H 电动匀 内一种还原性糖原，高水平 D-gal长期暴露可通过 浆机，江苏省捷达科技发展有限公司生产 ；低温高速 氧化应激、线粒体变性途径致使机体表现出与 自然 离心机 ，美国Sigma公司生产。 衰老相似的衰老过程 ，已成为国内外研究衰老过程 AST及 ALT试剂盒购于南京建成试剂 公司； 中较为公认的动物模型_6]。 D-gal粉剂 (原装)及鱼藤酮 (rotenone)，美国Sigma 近些年 ，人们发现许多天然性食品具有抗氧化 、 公 司产 品；四唑盐 (methylthiazolyltetrazolium， 延缓衰老 的作用。藏灵菇发酵乳具有潜在 的抗氧 MTT)，美 国Amresco公司产 品；BCA蛋 白测定试 化 、抗炎、抗肿瘤 、降低机体胆 固醇的作用[7。 。我 剂盒，上海碧云天生物技术研究所产 品；其余试剂均 们先前 的研究表明，藏灵菇发酵乳可对抗 D-gal诱 为国产或进 口分析纯试剂 。 发的心脏、肝脏 、肾脏等氧化应激损伤口 。至 目前 1．1．