植物生理学植物的呼吸作用.pptVIP

习题 名词解释 末端氧化酶 交替氧化酶等 底物磷酸化和氧化磷酸化 P/O比 戊糖磷酸途径等 呼吸商 呼吸链 TCA循环等 巴斯德效应 问答题 1、光合作用和呼吸作用有何区别联系？ 2、有氧呼吸的总过程可分哪几个阶段？简述其发生的部位。 3、简述糖酵解及其生理意义。 4、如何通过调控植物的呼吸代谢使果蔬贮藏更长的时间？ 5、测定呼吸作用有那些方法？简述其基本原理。 6、为什么说长时间的无氧呼吸会使陆地植物受伤甚至死亡？ 7、何谓巴斯德效应？简述其原因。 8、简述植物在不同生长阶段呼吸变化的一般规律。 （2）若呼吸底物是富含氢的物质，如蛋白质或脂肪，则呼吸商小于1。 如：油料种子萌发初期，棕榈酸先氧化为蔗糖。 C16H32O2 + 11O2 C12H22O11 + 4CO2 +5H2O R·Q = 4CO2 / 11O2= 0.36 （3）若呼吸底物是富含氧的物质，如有机酸，则呼吸商大于1。 如以苹果酸为例： C4H6O5 + 3O2 4CO2 + 3H2O R·Q = 4CO2 / 3O2= 1.33 2、氧气供应状态 若糖类在缺氧情况下进行酒精发酵，呼吸商大于1，异常的高； 若在呼吸过程中形成不完全氧化的有机酸，呼吸商小于1。如G不完全氧化成苹果酸： C6H12O6 + 3O2 C4H6O5 + 2CO2 + 3H2O R·Q = 2CO2 / 3O2 = 0.67 三、呼吸速率的影响因素 （一）内部因素的影响 1、不同植物种类，呼吸速率不同。 植物种类 呼吸速率（氧气，鲜重）  μl · g-1 · h-1 仙人掌 3.00 蚕豆 96.60 小麦 251.00 细菌 10 000.00 2、同一植物的不同器官或组织,呼吸速率不同。 植物 器官 呼吸速率（氧气，鲜重）  μl · g-1 · h-1 胡萝卜 根 25 叶 440 苹果 果肉 30 果皮 95 大麦 种子(浸泡15h) 胚 715 胚乳 76 1、温度 温度主要是影响呼吸酶的活性而影响呼吸速率。 在最低点与最适点之间，呼吸速率随温度升高而加快，超过最适点，呼吸速率随温度升高而下降。 （二）外界条件的影响 呼吸作用最适温度：是指能长期维持较高呼吸速率的温度。 呼吸作用最适温度是25oC—35oC，最高温度是35oC—45oC，呼吸作用最低温度则依植物种类不同有较大差异。 呼吸作用的最适温度比光合作用的最适温度高。 巴斯德效应：有氧条件下，酒精发酵受抑制的现象。 氧浓度在10-20%之间全部是有氧呼吸，当氧浓度低于10%时无氧呼吸出现并逐步增强。 无氧呼吸的消失点：无氧呼吸停止时的最低氧含量（10%左右）。 氧饱和点 2、氧气 长时间的无氧呼吸为什么会使植物受到伤害？ 1、无氧呼吸产生酒精，酒精使细胞质的蛋白质变性； 2、无氧呼吸利用葡萄糖产生的能量很少，植物要维持正常的生理需要就要消耗更多的有机物； 3、没有丙酮酸氧化过程，正常合成代谢缺乏原料。 3、二氧化碳 4、水分 5、机械损伤 机械损伤显著加快组织的呼吸速率。 第四节 呼吸作用与农业生产 一、种子的呼吸与贮藏 1、种子形成与呼吸 种子形成过程中呼吸速率是逐步升高的，到了灌浆期呼吸速率达到高峰期，此后呼吸速率便逐渐下降。成熟种子的最大呼吸速率与贮藏物质最迅速的时期相吻合。 2、种子的安全贮藏与呼吸作用 油料种子的安全含水量是8%- 9%以下 淀粉种子的安全含水量是12%