中华讲师网-吴海峰：儿童青少年营养课件.ppt

找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 那么第二个标准，有的朋友如果听过我们的课，应该对多彩膳食或给健康还以颜色这句话非常熟悉了，这是公司09年安利全球和中国共同推出的一个项目，建议儿童每日需摄入5-9份蔬菜水果。成人做到多彩膳食尚且不易，更何况儿童？？ 我们来专业的看一下，儿童虽然年龄小，但是与成人相比的营养素参考摄入量并不少多少。 由于屏幕大小的关系，为了让所有朋友看清楚，我们没有列所有年龄段的营养素推荐摄入量，以4岁、7岁、11-14岁三个年龄段与18岁成人相比，大家可以看到：除了能量的摄入4岁7岁明显比18岁少一些外，其他营养素标准会低一些，但是并不明显。 讲师要重点强调钙、锌、维生素B1、维生素C、蛋白质等重点营养素，其实需求量并不比成人少多少的。这些都是产品相关，需要为后面做铺垫。 所以小结论一下：需求是少不了多少的，那是否容易做到呢？（后面页我们要讲的是这样的需求孩子不容易做得到） 我们看增强儿童免疫力的“四要素”：均衡饮食，充足睡眠，适度运动，良好心情。 当然今天我们关注的是儿童营养，我们想在儿童难以做到“充足”和“均衡”情况下，我们如何还能做得更多 儿童青少年营养 公共营养培训师：吴海峰 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 吴海峰 公共营养讲师 健康管理师 2011年至2013年任赤峰市国家公共营养师考试面试评委 名师学院签约培训师。 有五年的营养培训经验，两年营养师培训经历。 熟悉国内人群营养现状。主张一个懂营养的妈妈改变家族命运，营养知识的普及改变民族命运，预防慢性非传染性疾病从娃娃抓起，预防重于治疗，身心健康的钥匙在自己手中，人人可以获得健康，只有综合全面的调理才能达致理想健康状态。 主要课程：《男性营养》、《老年营养》，《围孕期营养》、《孕妇营养》、《哺乳期营养》、《更年期营养》、《婴幼儿营养》、《学龄期营养》、《儿童青少年营养》、《心脑血管疾病的预防》等。 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 一、学龄儿童的营养与膳食 1、生长发育特点 身高 体重 各器官发育 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 2、学龄儿童膳食营养需求 （1）宏量营养素需求 蛋 白 质 12%--14% 脂 肪 25%--30% 碳水化合物 55%--60% 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 所需能量 能量需求（kcal) 年龄 男 女 7 岁 1800 1700 8 岁 1900 1800 9 岁 2000 1900 10岁 2100 2000 11岁 2400 2200 14岁 2900 2400 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 一天的食物量： 1、谷类：300-400克，除米饭、馒头等精米白面外，考虑增加粗粮（玉米、红薯、金银卷） 2、新鲜蔬菜、水果：蔬菜全日不少于250克、水果不少于75克，注意水果不代替蔬菜。 3、动物性食品：鱼、肉、禽、蛋、奶，每天牛奶不少于一袋、鸡蛋1-2个，其他选优质蛋白质的食物。 4、大豆及制品：每天50-75克。 5、纯热能食品：油15克、糖10克。 6、盐：不超过6克。 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 （2）微量营养素需求 钙： 7--10岁 800mg 11、12岁 1000mg 铁： 12-25mg 锌： 12-23mg 碘： 7--10岁 90μg 11、12岁 120μg 维生素A：700μg RE/d 维生素C: 90mg/d 维生素B1：0.9mg--1.2mg 维生素B2: 1.0mg--1.2mg 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 多彩膳食理论 如何评价全不全？(2) 儿童每日需摄入5-9份蔬菜水果 …… 如何评价儿童膳食组成是否平衡齐全 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 蛋白质 (g) 能量 (Kcal) 维生素C (mg) 维生素B1 (mg) 维生素B2 (mg) 钙 (mg) 铁 (mg) 锌 (mg) 4岁 50 1450(男) 1400(女) 70 1.2