史小琴营养之五.ppt

人类健康的头号杀手 心血管病每分钟死6人 每小时死360人 每天死9000人 每个月死28万 每年死330万 动脉硬化形成 重要的三步 第二步 第三步 动脉硬化的原因胆固醇被氧化 抗氧化  分类：隐性冠心病 心绞痛 心肌梗塞 心律失常 猝死 心 脏 置 放 支 架 1、饮食调理 2、合理安全用药（血脂控制 预防血小板聚集、控制血压） 3 、控制氧化 4、保健  降脂八金刚 蘑菇、黄豆 大蒜、洋葱 生姜、山楂 茶叶、黑木耳  降压好帮手 抗 氧 化 剂 分 类 1维生素类：维生素C、维生素E、维生素A 2生物类黄酮：胡萝卜素、原花青素（葡萄 籽、蓝莓等）番茄红素、 大豆异黄酮、茶多芬、大蒜素、卵 磷脂、深海鱼油 3有机酸：柠檬酸、苹果酸、 4酶类：SOD、木瓜酶、蛋白酶 5矿物质：钙、铁、锌、硒 6激素：雌激素、腿黑素 抗氧化 抗疾病 抗衰老 保健和不保健绝对不一样 好的保健品和一般的保健品绝对不一样 潜伏期 高血压10年 冠心病15年 脑血管疾病10 糖尿病15年 癌症20年 心血管病风险自测 1.浑身无力，不愿说话。 2.饭后或喝水太饱后觉得胸骨处有憋胀难受，有时冒冷汗。 3.上楼时有吃力、气喘、胸闷感 4.夜里睡觉平躺难受 5.走长路或快步行走时，有心跳加快、气喘胸闷的症状 6.平时，有经常心慌、胸部有刺痛感，可持续1---2秒 7.遇事激动时心动加速、胸部有不舒服的感觉 8.睡醒后起床迅速做起，胸部感觉憋闷难受 9.劳累时感到心前区疼痛或左臂部有放射性疼痛 10早晨起床一下子做起时，感到胸部特别难受。 （超过7项为高危人群；超过5项应到医院体检） 脑血管病风险自测 1.经常头痛头晕耳鸣、眼前发黑 2.思维缓慢、反应迟钝、记忆力减退、注意力不集中 3.腿脚、手指、手指尖麻木、摸东西没感觉，洗手洗脚感 觉不出冷热 4.手发抖、发颤 5.舌头发麻、发僵、说话不利索 6.嘴角常感觉到湿润或控制不住流口水 7.睡眠差，梦多，感觉老是睡不醒，醒来又很累 8.难以控制自己的情绪，经常哭或笑 9.看什么都不顺眼，对人对事无原因发火 10 .莫名其妙跌倒 （超过7项为高危人群；超过3项应到医院体检） 一定要 健康地活着 健康百岁不是梦 ！ 祝您 ： 健康！ 快乐！ 长寿！ 全球对抗氧化的研究 我国：百岁老人每年2500名速度增加 * * 从事内科临床工作二十余年，对心脑血管病、糖尿病有多年临床经验，从事老年保健教育工作多年。曾在报刊多次发表营养知识宣教。 史 小 琴 主治医师 国家高级营养师 中华医学会研究会委员 中国营养学会委员 心脑血管疾病预防 史小琴健康讲座 心脑血管疾病 心脑血管疾病 的主要原因 【1】动脉硬化 【2】血小板聚集 氧 化 的 结 果 为什么会有氧化 发生呢？ 人体内抗氧化机制 ---酶系统 人体内发生的氧化 血管——生命线 脂 质 过 氧 化 心脏 分类 出血性：脑溢血 失血性：脑血栓、 脑梗塞 冠状动脉造影 大雪、冬至 心脑血管病高发 一定好好预防 右冠状动脉阻塞 大隐静脉用 做桥接血管 大 隐 静 脉 右 冠 状 动 脉 阻 塞 心 脏 搭 桥 手 术 逆转的必须条件 芹菜 菠菜 绿豆 西瓜 抗氧化