紫椴花多糖的微波提取及体外抗氧化活性 microwave-assisted extraction and antioxidant activity in vitro of polysaccharides from tilia amurensis rupr.flowers.pdfVIP

紫椴花多糖的微波提取及体外抗氧化活性 王婧杰1． 陈玉霞2， 穆立蔷 (1．东北林业大学林学院．黑龙江哈尔滨150040；2．哈尔滨市冈林科学研究所，黑龙汀哈尔滨15()040) 摘要：以干燥紫椴花为原料，微波提取水溶性多糖，考察了微波时间、微波功率、料液比3个因 素对多糖得率的影响．通过响应面法对紫椴花多糖微波提取工艺进行了优化，根据二次回归模 型得到的最佳工艺条件为：微波时间9min，微波功率585W，料液比l：67(g／mL)，在此条件下， 紫椴花多糖理论得率为12．57％。理化性质实验及红外光谱分析表明，紫椴花多糖具有多糖的通 性。以抗坏血酸(VC)为对照品，测定了紫椴花粗多糖的总还原能力、清除1，1一二苯基一2一三硝基 紫椴花粗多糖的体外抗氧化活性进行了评价。结果表明：紫椴花粗多糖具有一定的还原能力、清 除自由基能力，及抗脂质过氧化能力，其抗氧化活性弱于相同浓度的抗坏血酸(VC)。 关键词：紫椴；多糖；提取；体外抗氧化 7-9文献标志码：A 中图分类号：S 文章编号：1673一1689(2014)03—032l一09 AntioxidantinVitroof Microwave-AssistedExtractionand Activity from amurensis P0lysaccharides Rupr．Flowers WANG 1，CHENYuxia2，MU Jint打ie Liqiang*‘ of 150040，China；2．Harbin Forestry，NortheastForestryUniversity，Harbin landscapegardening (1．College Research 1 Institute，Harbin50040，China) this soluble wereextractedfromTiliaamurensis Abstract：In manuscript，waterpolysaccharides was effectofmicrowave Rupr．flowersbymicrowave—assistedmethoddeveloped．The time， microwaveandratioofrawmaterialto onthe of was investigated power liquid yieldpolysaccharides andthemicrowave—-assistedextractionwas surface processoptimizedbyresponse method．According 9 Wand to model，the extraction wasmin，585 1：67(g： quadraticregression optimum parameters this of in wasachievedat12．57％． mL)．Under conditions，t