星泰富丽华酒店经营管理模拟方案--丁兆良.docVIP

星泰富丽华酒店经营管理方案 一、酒店概况： 白山市星泰富丽华酒店坐落在有着东北“三宝”人参、貂皮、鹿茸角的故乡白山市，（白山市浑江区东兴街49号近吉林星泰集团） ，紧邻白山火车站、汽车站、儿童公园热点优势。此外，慈铭体检、长白山职业技术学院、白山市林业科学研究院等亦近在咫尺，交通四通八达，令观光、购物或进行商贸活动时，倍觉方便。 白山市星泰富丽华酒店拥有商务套房、独立式豪华套房、隔断式豪华套房、休闲式套房等108套，可接纳200余人同时下榻。商务会议中心2间（分别可容纳300人、120人。）酒店设有中餐厅（包厢5间，商务会议大厅一览通透，无障碍物，适宜举办商务会议、宴席婚宴等，可同时容纳24-26桌）。 二、经营管理方案： 1．经营思想和方针 顾客满意：顾客是酒店的衣食父母，是酒店赖以生存的土壤，只有为顾客提供优质的服务和优秀的产品，我们才能得到长期的回报。 我们必须牢记酒店岗位职责中的服务理念和产品理念： 我们的工作是销售我们的服务，只有服务质量的提高，才能赢得市场的回报。服务是根本，一切行动必须贯彻服务思想。以客人为中心，将客人的需求作为行动的准则。对于服务意识的深入与实施，我们应为此做出不懈的努力。 酒店餐饮的核心产品永远是菜肴，为客人提供色香味俱全的菜肴是我们整个酒店餐饮同仁的努力目标，立