制备色谱分离纯化小麦麸皮低聚木糖的工艺优化 optimization of purification process of wheat bran xylo -oligosaccharide by preparative chromatography.pdfVIP

粮油食品科技 第２２卷 ２０１４年 第６期 粮食加工 制备色谱分离纯化小麦麸皮 低聚木糖的工艺优化 王立东 （黑龙江八一农垦大学，黑龙江 大庆１６３３１９） 摘　要：研究以强酸性阳离子交换树脂为吸附介质，利用色谱技术对低聚木糖液进行分离纯化。通 过对不同吸附介质的筛选及不同因素对强酸性阳离子交换树脂对低聚木糖分离效果的影响，确定 最适的分离介质及最佳的分离条件。结果表明，强酸性阳离子交换树脂对低聚木糖液具有较好的 分离效果，优化后最佳的分离条件为流速１５ ｍＬ／ｍｉｎ、进料量为１０ ｍＬ、进料浓度为３０ ｇ／１００ ｍＬ、 操作温度为７０ ℃，低聚木糖液的纯度为９５６８％，低聚木糖与单糖实现了较好的分离，为进一步工 业化分离低聚木糖奠定了理论基础。 关键词：低聚木糖；纯化；制备色谱；小麦麸皮 中图分类号：ＴＳ２１０９　文献标识码：Ａ　文章编号：１００７ －７５６１（２０１４）０６ －００２３ －０５ Ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ ｏｆｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｐｒｏｃｅｓｓ ｏｆｗｈｅａｔ ｂｒａｎ ｘｙｌｏ－ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｂｙ ｐｒｅｐａｒａｔｉｖｅ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ ＷＡＮＧＬｉ－ｄｏｎｇ （Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ Ｂａｙｉ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｄａｑｉｎｇ Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ　１６３３１９） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｘｙｌｏ －ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｆｌｕｉｄ ｗａｓ ｐｕｒｉｆｉｅｄ ｂｙ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｉｃ ｓｅｐａｒａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｗｉｔｈ ｓｔｒｏｎｇ ａｃｉｄ ｃａｔｉｏｎ ｅｘｃｈａｎｇｅ ｒｅｓｉｎ ａｓａｄｓｏｒｐｔｉｏｎ ｍｅｄｉｕｍ．Ｔｈｅ ｏｐｔｉｍａｌ ｓｅｐａｒａｔｉｏｎ ｍｅｄｉａａｎｄ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｓｅｐａ ｒａｔｉｏｎ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｗｅｒｅ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ｂｙ ｃｏｍｐａｒｉｎｇｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ａｄｓｏｒｐｔｉｏｎ ｍｅｄｉａａｎｄ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆａｃ ｔｏｒｓ ｏｎ ｔｈｅ ｓｅｐａｒａｔｉｏｎ ｏｆｘｙｌｏ －ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｘｙｌｏ －ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｗａｓ ｗｅｌｌ ｓｅｐａｒａｔｅｄ ｂｙ ｔｈｅ ｓｔｒｏｎｇ ａｃｉｄ ｃａｔｉｏｎ ｅｘｃｈａｎｇｅ ｒｅｓｉｎ；ｔｈｅ ｏｐｔｉｍｉｚｅｄ ｓｅｐａｒａｔｉｏｎ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｗａｓ ａｓｆｏｌｌｏｗｉｎｇ： ｆｌｏｗ ｒａｔｅ １．５ ｍＬ／ｍｉｎ，ｆｅｅｄ ｒａｔｅ １０ ｍＬ，ｆｅｅｄ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ３０ ｇ／１００ ｍＬ，ｏｐｅｒａｔｉｎｇｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ７０ ℃， ｔｈｅ ｐｕｒｉｔｙ ｗａｓ ９５．６８％，ｘｙｌｏ －ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｗａｓ ｗｅｌｌ ｓｅｐａｒａｔｅｄ ｗｉｔｈ ｍｏｎｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，ｗｈｉｃｈ ｌａｉｄ ａ ｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌ ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ ｆｏｒ ｔｈｅ ｆｕｒｔｈｅｒ ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ ｓｅｐａｒａｔｉｏｎ ｏｆｘｙｌｏｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｘｙｌｏ－ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ；ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ；ｐｒｅｐａｒａｔｉｖｅ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ；ｗｈｅａｔ ｂｒａｎ 　　低聚木糖（ＸＯＳ）是一种非消化性低聚糖，以木 糖、阿拉伯糖等单糖成分可以有效地提高产品中功 ［４］ 二糖和木三糖为主，具有优良的稳定性，能在较宽的 能性低聚糖的含量 。 ｐＨ 值、温度范围内保持稳定，