乳酸乙酯水解动力学研究 studies on hydrolysis kinetics of ethyl lactate hydrolyzed lactic acid.pdfVIP

乳酸乙酯水解动力学研究 潘丽军，许彬，姜绍通，罗水忠 (合肥工业大学生物与食品工程学院，安徽合肥 230009) 摘 要：在间歇反应器内，对乳酸乙酯在353～368K下水解生成乳酸的反应动力学进行了研究，采用最小二乘法 回归模型参数，得到乳酸乙酯水解反应速率方程。对模型显著性进行残差检验、F检验和Arrhenius检验。结果 表明建立的动力学模型残差分布合理，参数回归显著，模型能较好地表达反应特性。 关键词：乳酸乙酯；乳酸：水解；动力学 StIldieson Km鲥csof LacticAcid Hydr01ysis EdlylLact如Hyd∞01yzed PAN Bin，JIANG Li-jun，XU Shao—tong，LUOShui—zhong of aIldFbod of (SchoolBiotechnologyEngineeriIlg，HefeiUIliVersityTechnology，Hefei230009，C11ina) for at Abstmct：ThereactionkiIl嘶csmodel oftlle lac‰intolacticacidthe of368～353Khad hydrolysisettlyl temp啪Cure been iIl廿1ebatchr℃actof wiⅡ1least me山odtobe to me ofⅡle inVesdgated experimentallysquares erllployedregresspmmeters of廿1emoddw硒testedresidualtestand触lliustest．Theresultsshowedmat山eresidual equ撕on．ne by test’F significaIlce of meIrlodeldis仕ibutes me are modelcaIl mechamcterisdcsof reasonably趾dp猢etersregressedsigIliflcanny．Theexpress 廿lereaction． Key kinetics words：etllyllactate；lacticacid；hydrolysis；macroscopic 中图分类号：TQ921．3；TQ031．5 文献标识码：A 乳酸是一种重要的有机酸，它广泛地应用于食品、 观动力学进行研究，建立水解过程的动力学模型，并 医药和化学工业…。生产乳酸的方法主要有化学合成法 对模型显著性进行检验。 和发酵法。目前我国从发酵液中分离提取乳酸的主要是 1 材料与方法 钙盐法，该法所得产品质量不高。Filachione于1939年 提出连续酯化法分离乳酸【¨，其得到的乳酸纯度较高， 1．1 原料 可达到药品级标准，但该法由于使用了甲醇，其产品 1．2 实验方法 通常不能用于食品和医药工业。作者采用间歇精馏法纯 化乳酸，取得较好的效果，该方法分为以下两步：首 浴锅加热使原料达到反应所需的温度，然后将预热至相 先由乳酸与乙醇酯化合成乳酸乙酯，其次将乳酸乙酯水 同温度的乳酸乙酯47．2m1加入烧瓶中，开始计时，每 解得到高纯乳酸。第一步已有较成熟的工艺[3，·】，而第