枇杷标准综合体编制说明2016年8月1本标准制定的必要性枇杷.docVIP

《枇杷标准综合体》 编制说明 2016年8月 1、本标准制定的必要性 枇杷（Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl）为蔷薇科枇杷属，在中国主要分布于秦岭以南的陕南地区和四川、福建、浙江、江苏、广东等地，是陕西安康地区的主要特色果品。目前全省枇杷栽培面积大约4万亩左右，其中以安康最多、大约3万亩。汉滨区大约接近2万亩，以瀛湖水系周边最多；汉阴县、旬阳县以及其他各县共1万亩左右。 近年来，随着种植枇杷的经济效益日益显著，在安康也初步形成了种植枇杷热，枇杷栽培面积不断扩大。但由于在枇杷栽培管理中还存在较多问题，如品种比较杂乱、育苗技术不规范、栽植中所用苗木杂乱不一、大多处于较粗放的管理状态，管理技术相对比较落后，平均亩产在1500斤左右。由于管理粗放，生产的果实商品果率比较低，一般在50%左右，好的可达到70%。生产的枇杷果在销售中也缺乏分级标准，基本处于混装销售状态，既降低了果实的商品性状，也严重影响了经济效益的进一步提高。 目前，安康枇杷生产中还没有统一的适于当地应用的技术标准来规范枇杷产业的标准化生产。因此，为了促进安康市枇杷产业健康持续发展，规范全市枇杷良种苗木培育、优质丰产栽培管理以及枇杷果品质量等级控制，加快陕南秦巴山区群众脱贫致富步伐，有必要制定适于安康当地应用、并能规范产业的技术标准《枇杷标准综合体》来规范产业发展。 2、本标准任务来源及工作过程 本标准是我们在多年来开展枇杷引种栽培、试验研究的基础上，参考国家有关标准及南方枇杷主产区相关资料，并结合安康地区自然地理特点及枇杷生产的实际现状而编写。实际上我们从2014年就着手准备并开始收集相关数据，进行编写《枇杷标准综合体》。 在本标准综合体的编写过程中，为了使标准符合实际并能有效指导生产操作，从2015年7月本标准初稿形成后，首先我们组织编写组人员进行了3次开会讨论，对标准文本进行修改。随后，我们还经过询问收集了生产一线科技工作者、群众以及部分专家提出的意见和建议，并多次到田间试验园收集相关数据，经过多次反复修改，到2016年7月最后形成本《枇杷标准综合体》终稿。 3、本标准编写遵从的基本原则 本标准综合体按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规则起草。在本标准编写过程中，遵循的基本原则为 “科学、规范、实用、切合实际”。首先做到符合科学要求，从枇杷在安康的生长实际特点出发，以促进枇杷产业健康持续发展为基础、以尽量体现技术环节的简单实用性为保障、以实现枇杷产业的优质高效为目标，力争做到从育苗、建园、栽植、管理到果品销售每个环节的操作实用性。 4、本标准主要技术指标说明 本标准综合体共包括《枇杷良种苗木繁育技术规程》、《枇杷苗木质量等级》、《枇杷建园与土肥水管理技术规程》、《枇杷整形修剪与花果管理技术规程》、《枇杷主要病虫害防治技术规程》及附表A和附表B、《枇杷果质量标准》六个部分单项标准。 在第1部分《枇杷良种苗木繁育技术规程》中主要对影响产苗质量的主要指标进行了规定，包括育苗地选择以及整地与前处理方法、在实生苗培育（包括种子采集与处理、播种时间和方法、苗期管理）以及嫁接苗培育（包括品种选择与接穗采集、嫁接时间与方法、接后管理、起苗与检验以及包装运输要求）等指标。由于苗圃地肥力会直接影响苗木生长质量，在圃地整理中要求按每公顷施入腐熟农家肥30000-45000kg或干鸡粪3750kg和复合肥375 kg，然后全面翻耕，翻耕深度要求30cm以上；结合整地撒施毒死蜱54 kg/ hm2，或采取日光爆晒消毒。为便于管理操作，在作畦中规定了畦宽一般1-1.5m，畦长依地形或排灌条件而定，步道宽30cm，并根据地形排灌条件做高于或低于步道15-20cm的高床或低床，床面宽1-1.5米。为防止种子霉变而规定了采用800倍的70%的甲基托布津稀释液或50%的多菌灵可湿性粉剂500-600倍液中浸泡1 min左右的消毒处理。为促进苗期生长，规定了幼苗长到2-3片真叶时，每隔半月施稀薄腐熟的人粪尿，并随着幼苗长大，逐渐加大肥料浓度，连续施2-3次和当苗高达到20㎝左右时，摘去顶端嫩叶2-3片的促使茎杆增粗技术。根据当地实际情况，规定品种苗的切接时间为春季的3月中下旬至4月中旬，带木质芽接时间为8月。为防止嫁接绑扎带影响苗木生长，规定了芽接的苗木应在第2年春季芽萌动时解除绑扎物，枝接的苗木应在新梢长到15-20 cm时进行解绑。对于需要长途运输的苗木，为防止失水影响，规定了采用每50株一捆，用0.4%-0.5%的保水剂浸根半分钟，用湿草袋或麻袋等包装，并于根部填充湿锯末。并将叶片去掉1/2～2/3的减少水分蒸腾方法。 第2部分《枇杷苗木质量等级》主要规定了苗木分类及质量等级中的地径、苗高、侧根数等指标要求和测量方