运动训练科学监控复习提纲幻灯片.pptVIP

课程论文的要求 一.写作范围参考 1运动选材 2体能训练 3技术分析 4机能评定 5营养监控 6膳食调查 7运动损伤 8反兴奋剂 9训练理论 10运动技能 二.具体要求 题目少于25个字,中文摘要100字左右并翻译成英文摘要,关键词3-8个并翻译成英文,正文不少于3000字,参考文献不少于15条,并注意参考文献的规范化. 三.格式 题目→作者→作者单位→中文摘要→关键词(中文)→英文摘要→关键词(英文) →正文→参考文献 过去的研究着重于单个成份的作用，而对同类物质间的相互作用和非同类物质间的相互作用研究得很不够，2003年4月人类基因组计划完成后，在后基因时代的今天，生物化学和分子生物学研究的重要方向之一是蛋白质组学 四、运动员的控体重 不同项目运动员的控体重　　运动员控体重所要达到的目的一般是要减少体脂，保持瘦体重。所以，当运动员体脂不变而体重增加时，意味着其瘦体重加大了。这种情况下是没有必要减体重的。需要减体重或控体重的运动员大致可归为如下两大类： 一类是要按不同体重级别进行比赛的项目，如：举重、摔跤、拳击、柔道等。这些项目的运动员在赛前往往采用传统的减体重措施，以达到参加低于其本人正常体重级别比赛的目的。这种做法是否真有利于比赛，尚缺乏科学的依据，而这些减体重的方法，多数对健康和运动能力是不利的。 另一类是长期要求保持低体重的运动项目，如：体操、跳水、芭蕾舞、花样滑冰、长跑等。对这些项目来说，控制体重，特别是控制体脂处于较低的水平，对取得好成绩是有利的，但长期控体重也要注意采取恰当的措施，否则也会损害健康和运动能力。 控体重的项目特点　　运动员控体重的措施归纳起来可有两类：节食(限制部分饮食或半饥饿，或全饥饿)并限制摄水量(部分或全部限制)；增加运动量以加大能量消耗。此外，运动员还采用脱水(包括穿不透气的尼龙服装运动达到大量出汗、服用利尿药以大量排尿来减少体内水分)，甚至服用泻药、自我催吐以及服用食欲抑制剂等。 由于运动项目及习惯的不同，具代表性的减体重措施大致可分为以下三类：　　1．举重竞赛中，运动员只进行一次性比赛。一般习惯于只在赛前1—3天进行快速减体重，以保证运动员在训练期的训练强度和量。所采用的方法主要是限制饮食、饮水量，并结合发汗和服用利尿药等。　　2．摔跤比赛要进行几天，因此需要在几天内都维持低于其正常时的“低”体重，并往往在脱水状态进行比赛，难度较大。运动员采用在1—1．5个月前开始限制饮食和饮水，但大部分体重是在赛前的最后几天内减掉的，体重减轻量为原来体重的3％-5％。 　　3．女子体操、跳水运动员或舞蹈运动员主要靠长期隈制饮食或摄取低热膳食来控制体重，但她们有时也间歇采用脱水措施，少数运动员还采用服利尿剂、泻药、催吐或食欲抑制剂等，以期达到“不切实际”的低体重的目的。 控体重的营养要求　　运动员在控体重过程中必须注意合理的营养，否则会对运动员的健康造成损害。如在快速减体重时期，由于减去的体重主要是体液和瘦体重组织的丢失，极易造成脱水。而在运动员增体重时期，所要求的是增加肌肉而不是脂肪。因此，对营养也有特殊要求。　　1．减体重的营养要求及措施　　(1)运动员每日的热能供给至少应为1500—2400千卡，具体视运动员的体重和运动量而定；体重大及运动量大的运动员由于基础代谢及运动所需能耗高，每日供应量也应当较高。　　(2)让运动员摄取低热能但营养平衡的膳食，适当增加蛋白质营养，达到每千克体重2克。减少食物中脂肪的比例，免去黄油、巧克力、油炸食物等，食物中脂肪量可减至每千克体重1．4克。保证充足的无机盐、维生素和微量元素，必要时可采用一些专门为运动员研制的减体重期强化食物。 　　(3)禁止使用利尿剂或药物减体重。　　此外，还要注意运动员体脂的最低水平为男5％-7％，女6％—10％，低于此水平时，不宜再减体重。运动员适宜的减重速度是每周1千克，不可超过每周1．5—2千克。 增体重的营养要求　　运动员增加体重时，一定要摄取充足的热量和全面营养的膳食，比平时应增加一些食量，但不宜过食。由于希望增加的是瘦体重，故应增加蛋白质的摄人量，达到每千克体重 1．5克。但不宜过分强调高蛋白膳食。实际上要求单纯增加肌肉组织是有一定困难的，可能会有少量的脂肪伴随肌肉增加，可在肌肉增加后再减去这些脂肪。限制脂肪体重过多增加的办法是控制增体重的速度，每周不超过1千克。 控体重的效果及影响　　运动员控体重的行为破坏了机体本身的能量平衡状态，这势必会对其健康造成不良的影响。尤其是快速减体重期间，对健康的损害就更大了。　　1．快速控体重对健康的影响　　快速减体重最早出现的健康问题是脱水，减重速度愈快，则体内水分的丢失愈多。由于体液的丢失，