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交际场合礼仪 潘海晴 1600530210 前 言 往而不来，非礼也； 来而不往，亦非礼也。 拜访 壹 待客 贰 宴会礼仪 叁 舞会风采 肆 中国人素来重人情，走亲访友是人们维系感情必不可少的方式。 要做一个受欢迎的客人，必须掌握拜访的基本规矩。 一、拜访 悉心准备，以示尊重。为了表示对主人的尊重，在拜访之前应做好相应的准备和安排。出发前要修饰好自己的仪表，尤其注意服饰整洁、得体大方。 还要检查一下你该带的资料、礼物之类的东西。准备充分了，就会有好的拜访效果。 事先预约，守时守约。拜访要选适当的时机。应事先预约，如约而至。 （一）拜访准备 无论到他人家中或办公场所拜访，都不可破门而入。首先得轻按门铃或敲门，切忌长时间连续不断按铃或敲门，吵得主人心烦。 进屋后随主人在指定的座位坐下。坐姿要端正，不要双手抱膝，更不要翘二郎脚。 主人端茶送果食，应欠身致谢，并双手捧接。上门做客最好不抽烟。 （二）上门做客，礼不可疏 二、待客 招待客人应做到热情诚恳、礼貌周全，努力营造宾至如归的氛围。 1 2 准时候客 当你与客人约好见面的时间后，一定要守约，不要让客人扑空，如果有急事，应与客人取得联系，并告之缘由。 布置整理 首先要尽力设置整洁有序、令人畅悦的待客环境；其次，备好茶点，以让客人感受到你的热情；再次，不要忽视了待客的仪表仪容，穿睡衣待客或衣着不整、蓬头垢面都是一种失礼的表现。若是外地来客，可能还有膳食、住宿等需要，异地他乡，实有不便，应热情相助。 （一）准备 迎接 交流 得知客人将要抵达，可根据具体情况迎接客人，重要客人或初次拜访，应到大门口或下楼迎接；若是外地客，必要时还要到车站、码头、机场迎接。 按中国人待客的习惯，在客人落座后，送上一杯 醇香扑鼻的茶水，让人顿生“宾至如归”感。 最好再准备些果点，事先去皮切好，并备好牙 签，以便客人食用；若能自制水果拼盘，赏心悦目， 即能体现出你的热情好客，又为拜访增添一番情趣。 在与客人交谈中，多把说话的机会留给客人。 表情要专注，不要不停地看表，或不停地起身，或 一边看电视一边与客人交谈，这些漫不经心的举动 等于是在给客人下逐客令，是极不礼貌的。若确有 急事，应坦诚地向客人说明，取得客人理解。 （二）待客 敬茶点 三、宴会礼仪 宴请是以宴饮的方式来款待宾客，是社会交往特别是涉外交往中一种重要而且常见的活动。 位次排列 桌次排列 主桌应安排在餐厅的醒目位置，并以面门、面南为好。其他桌次的安排按我国传统习惯，是以离主桌的近高远低、左高右低的原则来安排；按国际惯例，则遵循近高远低、右高左低的原则。 一般只安排主要客人的席位，其他只排桌次或自由入座。也可都排席位，但要在桌上事先摆好座位卡，并在现场安排专人引导。主位面门或面南，其余座次安排与桌次安排原则相类似，可按我国传统习惯，左高右低；也可依国际惯例，右高左低。 （一）席位排列 审视自己的身份，坐适当的位置，不可贸然坐在主人或主宾席上。入座后，要与邻座的人打招呼，并做好简单的交谈。如果邻座是长者或女士，应主动为他们拉座椅。 赴宴时要整洁得体 ，忌蓬头垢面。 一般客人应略早些到达，身份高者可稍晚些，应以5～10分钟为限。 脚要放在自己的座位下，不要伸到别人面前。不要将双臂肘部支于桌面或用手托腮。切忌抖动双腿。 （二）中餐用餐礼仪 互相介绍 现代人赴宴，主旨不是一饱口福，而是社交需要。宴席是极好的交际场合，往往成为人们认识、结交的起点，能在宴会中坐在一起就是一种机缘。如果围在一桌喝酒的人互不认识，主题仅有一个“吃”，显然索然寡味。因此，素昧平生的人，通过介绍，互相认识，极为必要。 主人或尊者有义务将所认识的人向大家作介绍。如果主人不在场，也不便定尊者时，你也可先作自我介绍，再提议大家互相介绍，以活跃宴席氛围，以利于大家结识。 吃相文雅 就餐前将餐巾平铺在双腿上，不要把它扣在衣领里或围在腰上。湿毛巾主要用以擦手，切忌用以擦脸或擦脖子。 席间注意：客不抢先，就近取食，夹菜不滴， 取食适量，不可挑挑拣拣，夹起又放下。不要狼吞 虎咽，避免发出响声，壳、骨入碟，忌吐在桌上地 上。取菜尽量使用公勺公筷，尤其在劝菜、让菜时 更应如此。还要注意席间热不脱衣，不随便离席。 用筷子的忌讳 忌用舌头舔筷子； 忌把筷子插在饭菜里； 忌用筷子剔牙； 忌左右开弓，即筷子、勺子同时并用。 忌把筷子横跨在碗上，不用时就将筷子支在筷架上，不要久拿不放； 不要敲筷，即拿着筷子敲碗或敲桌子； 不要舞筷，即拿筷子乱舞或用筷子指人。 敬酒要文明 在酒宴上彼此敬酒致意，可以融洽感情，营造轻松、