科学饮水促健康.pptx

科学饮水促健康 主要内容 水是生命的源泉 水与人体健康的关系 人体水的来龙去脉 科学饮水基本原则 一 二 三 四 水是我们最好的朋友 水 空气 土壤 清新的空气、洁净的饮水和肥沃的土壤是保障人类健康的自然基础。 水是一切生命的基础！ 壹 水是生命的源泉 水是人体必需的营养素 人体必需的营养素包括： 宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪） 微量营养素（维生素、矿物质） 水和膳食纤维 失水达到体重的10%时，会出现烦躁、全身无力、体温升高，血压下降，皮肤失去弹性； 失水超过体重20%时，会引起死亡。 水是生命的源泉 水对人体的作用 水对人体的作用 1.溶解消化功能 食物进入口腔和胃肠后，依靠消化器官分泌的消化液才能进行食物的消化和吸收，水能促进营养成分的溶解和消化。 水对人体的作用 2.调节体温功能 环境温度升高时，人体以出汗的方式散热达到体温平衡。 水对人体的作用 3.润滑滋润功能 充足的水可使细胞处于湿润状态，维持腺体器官的正常分泌。身体器官及各关节腔的液体也能起到减少摩擦的作用。 水对人体的作用 4.稀释排毒功能 水有很好的溶解能力和稀释作用，通过肾脏可将体内代谢废物及时排出。 充足的水还可降低血粘度。 贰 人体水的来龙去脉 水的需要量主要受代谢、年龄、体力活动、气温、膳食等因素的影响，人体对水的需要量变化很大。 在温和的气温条件下轻度体力活动的成年人，每天饮水1500-1700毫升（7-8杯）。活动量大时，饮水量也会增加。 身体是否缺水不能以口渴为衡量标准，平时应常喝水。 人体内水含量占体重的百分比 引自《水：生命的液体》（国际生命科学会） 水的平衡——来源及排出 引自《中国营养科学全书》 叁 水与人体健康 当前饮水习惯决定将来的健康状况。 充足饮水，可降低膀胱、前列腺、肾脏、睾丸、输尿管、肾盂、结肠和乳腺等器官癌症的风险。 一天喝5杯水的妇女比一天喝2杯或更少水的妇女患结肠癌的风险降低45％。 男性一天多喝4杯水比喝一杯或更少的男性患癌症的风险降低32％。 水与人体健康 感冒及发烧：充足饮水能促使身体散发热量，补充因发烧所失去的水分。 预防结石：每天至少要喝6～8杯水，有利于预防和治疗泌尿系统结石和胆结石。 痛风：痛风是因为新陈代谢紊乱，使得尿酸积于血液中，并在关节四周的组织中积累尿酸盐所致。因此每天要喝大量的水，使尿酸能容易地自肾脏排出。 便秘：充分的饮水可以刺激肠的蠕动并软化大便，解除便秘之痛苦。 三高患者：充足的饮水能降低血液的粘稠度，加快血液循环，预防脑卒中的发生。 水与人体健康 身体缺水的第一信号是口渴。 脱水会导致口干和舌头轻微肿胀。 身体缺水10大征兆 口腔干燥 舌头肿胀 随着血压下降和身体组织缺水，脱水者的肾脏会浓缩尿液甚至阻止尿液产生。尿液浓度随之增加，颜色逐步加深，严重时呈深黄色甚至琥珀色。 小便深黄色 身体一旦缺水，肠道就会吸收更多水分予以补充体液，从而导致大便干结。 便 秘 01 02 03 脱水会降低皮肤弹性。医生通过“挤捏试验”快速检查皮肤弹性，判断病人是否脱水。 皮肤缺乏弹性 心脏与身体其他肌肉一样，脱水造成的血流量减少和电解质变化会导致心悸。 心 悸 04 05 大量缺水会造成身体电解质失调，导致运动中或运动后持续性肌肉痉挛。 肌肉痉挛 06 脱水导致血流量和血压下降，导致头晕目眩。典型表现是快速站起时，突然头昏眼花。 头晕目眩 07 大量缺水导致血流量和血压下降，血液含氧量也随之下降。缺少足量氧气，肌肉和神经功能就会削弱，容易产生疲劳感。 疲 惫 悲伤时大声哭喊也没有一滴眼泪。 没有眼泪 08 09 水在调节体温方面发挥着关键作用。一旦感觉过热，身体就会通过出汗来降低体温。而身体脱水时，就会停止出汗并出现身体过热现象。 感觉过热 10 肆 科学饮水基本原则 1 喝白开水，喝安全水 2 饮水适量，温度适宜 3 未渴先饮，少量多次 1. 喝白开水，喝安全水 饮水首推白开水。 白开水是最方便、最安全、最经济的饮水。 其次是茶水，也可以选择矿泉水、纯净水。 不要喝生水。 喝桶装水，桶和饮水机都需要定期清洁消毒。 水 源 混 凝 沉 淀 过 滤 输 送 消 毒 二次供水 饮水安全是 系统工程 106项指标，2007.7.1实施 中华人民共和国卫生部 国家标准化管理委员会 发布 盛水最好用玻璃杯或质量优越的耐热塑料杯，纸杯和普通的塑料杯都可能存在有害物质迁移问题，尤其是水温较高时。 水杯的选择 陶瓷杯最好选用本色杯，不要选用内壁涂有五颜六色彩釉的杯子。 不锈钢杯和铝杯不宜长久盛放饮水，尤其是热水或酸、碱性偏高的饮料。 不宜大量饮用碳酸饮料和含糖饮料。 水杯的选择 在温和气候条件下