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- 2017-11-21 发布于天津
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专业西餐服务技巧（下）.doc
专业西餐服务技巧（下）
第一节 正确了解西餐服务流程?
一、1、领班：
2、资深服务员：
3、新进服务员：
第二节 接洽订位
接洽订位的方式：
遇到重大节日，如情人节、圣诞节等，在接洽订位时
第三节 座位安排
如何有效安排座位？
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