酒店点菜系统需求分析规格说明书.doc

酒店管理系统需求规格说明书 1．引言 2 1.1编写目的 2 1.2项目背景 2 1.3定义 3 1.4参考资料 3 2．任务概述 4 2.1目标 4 2.2运行环境 4 2.3条件与限制 5 3．数据描述 5 3.1静态数据 5 3.2动态数据 5 3.3数据库介绍 6 3.4数据字典 6 3.5数据采集 7 4．功能需求 8 4.1功能划分 8 4.2功能描述 8 5．性能需求 12 6．运行需求 13 6.1用户界面 13 6.2硬件接口 13 6.3软件接口 13 6.4故障处理 13 7．其它需求 13 1．引言 1.1编写目的 为了更好的满足广大消费者的多元化消费需求和不同层次的消费水平，提高酒店的服务管理质量，提高酒店工作人员的工作效率，我开发小组在多方面考察、分析、研究现有酒店点菜管理系统的基础之上，以提高消费者的满意程度及商家的服务水平和市场竞争力为目标，致力于开发出一套可视化程度高、功能全面、集分析管理于一体的酒店管理系统，极具有市场价值。 编写这份规格说明书主要是为了使小组成员充分认识和掌握本系统的情况,以便确定本系统的后继工作,本说明书主要提交给用户和小组成员参考,以便最终实现用户的要求,给用户一份满意的答卷。 1.2项目背景 随着我国市场经济的不断发展，国民生活水平的不断提高，进入酒店等高等消费场所的人数也与日俱增。传统的手工点菜方式由于其难计算、难查找、难更改、易出错、效率低等缺点已逐渐退出了酒店等高等消费场所的服务管理平台。层出不穷的各类酒店点菜管理系统也应运而生，呈现出多元化的发展。 目前，我国酒店餐饮业在日常点菜管理中仍普遍采用手工操作方式，整体科技含量低，随着酒店餐饮业高速发展和餐饮店规模的不断扩大，许多酒店餐饮企业采用连锁经经营和集团化运营，手工操作无论是在工作效率、人力成本和决策信息等方面都已经难以适应企业发展的要求，制约了整个酒店餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升，如向阳渔港、张生记等. 在中国饭店协会颁布的中国餐饮业产业贡献奖和学术贡献奖中，联想集团、神州数码、清华同方及中国网通等国内知名IT企业也榜上有名，这些IT企业都已瞄准了酒店餐饮业信息技术应用市场的巨大潜力。据预测，未来3至5年内，信息数字技术产品在中国饭店与餐饮业的应用将达到一个高峰，市场最大容量可达2300亿元人民币。就点菜系统而言，最普遍的是计算机收银台录入菜单设备、POS点菜系统，除了这种点菜系统，其它的计算机信息系统已经从预订、接待、点菜、菜品上传、厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等方面在大型餐饮企业全方位地整合起来了。 本文主要介绍了管理系统的整个设计开发过程主要系统功能包括以下几个模块:系统模块(包括重新登陆、用户管理、系统备份、系统还原) 、管理包括）。体现了清晰的管理流程,完成了基本的要求，是一个典型的信息管理系统。该系统大大地简化了操作流程，提高了的工作效率。1、当库中的各种数量发生变化时，都应修改相关的库记录。 2、在实现上述销售和采购的工作过程时，需考虑有关的合法性验证。 3、系统的外部项至少包括：。 图中各元素的属性如下： 3.5数据采集 由酒店管理部门及采购部门提供。 4．功能需求 4.1功能划分 以上酒店点菜管理系统流程图是对该系统的整体描述，根据用户提出的需求归纳，本系统主要分为9个子功能模块，即接待开台模块、点菜模块、厨师制作模块、上菜划单模块、传菜模块、结账模块、账单统计模块、缺料统计模块、修改库存记录模块。 4.2功能描述 据用户提出的需求归纳，本系统主要分为9 个子功能模块，即接待开台模块、点菜模块、厨师制作模块、上菜划单模块、传菜模块、结账模块、账单统计模块、缺料统计模块、修改库存记录模块。具体各模块功能介绍如下： 接待开台模块：根据顾客所点菜的菜系将顾客分配到餐厅不同的区域； 点菜模块：主要根据顾客点菜信息，生成菜单记录； 厨师制作模块：根据顾客的点菜信息，餐厅厨师制作顾客所点的菜品； 上菜划单模块：厨师制作好菜品后，出菜时修改上菜记录； 传菜模块：根据顾客的点菜记录，即菜单实现上菜功能； 结账模块：根据顾客的点菜记录，生成账单，方便顾客结账； 账单统计模块：选择合适的统计方式，根据相应的账单记录统计酒店餐厅的营业情况； 缺料统计模块：主要根据餐厅的缺料情况，生成缺料统计单，方便采购部门及时采购； 修改库存记录模块：食材到料后，根据到料通知单，修改食材缺料记录。 系统的数据流图： 中间层数据流图 1、接待开台 2、点菜 3、厨师制作 4、上菜划单 5、上菜 6、结账 7、账单统计 8、处理到料单 9、修改库存记录 5．性能需求 1、系统运行稳定、安全可靠。界面简洁友好，使用方便； 2、当基础数据发生变化时，系统管理员应该能很方便地维护基础数据，提高系统的灵活性； 3、最大