于我县农产品加工业的调查与思考.docVIP

大力发展农产品加工 科学提升产业化水平 关于我县农产品加工业的调查与思考 发展农产品加工业是提升农业效益、解决“三农”问题的根本出路，对推动现代农业发展、促进农民持续增收具有重要的意义。结合深入学习实践科学发展观活动，就我县农产品加工为发展情况开展了专题调研。　　 一、全县农产品加工业发展的特点　　 近年来，我县坚持用工业化理念谋划农业，大力开发本地资源为主，农产品加工规模不断扩大，档次不断提升，市场竞争力不断增强。归纳起来，主要有如下6个特点： 一是加工领域不断拓宽，但精深加工较少。目前，全县农产品加工已涉及粮食、油料、柑桔、枣子、林材、中药材、饲料、蚕茧、生猪、竹笋等，加工领域从传统的以粮油为主的种植领域向特色种植和养殖等不断拓宽，产业链条不断延伸，由初级产品、粗产品向深加工发展。如文理物公司的皂素加工、鼎立木业的指接板加工等。但精深加工少，所占份额低。如优质米产业，深加工稻谷年不足3万吨，仅占15 %；木材精深加工以鼎立木业指接板和三层实木板加工为主，去年加工量仅有0.5万立方，占全县年加工木材总量的16.3%。　　 二是加工企业发展较快，但龙头企业带动力不强。全县已发展农产品加工企业2226家，2008年实现农产品加工总产值10.2亿元，占农业总产值的38.8%。规模以上农产品加工企业28家，比2007年增加6家，其中年产值过2000万元的有12家，市级龙头企业10家。但龙头企业带动力不强，龙头效应弱。全县10家农产品加工市级龙头企业，年产值5000万元以上的仅有1家，普遍规模不大，档次偏低，产品附加值不高，带动力不强，散、小、低、耗状况突出。如雪峰食品，2008年加工量2000吨，涉及农户不足万户。　　 三是加工转化能力不断增强，但加工优势并未凸显。2008年，全县农产品加量达50.2万吨，比上年增长12 %；农产品加率达39.3%，比上年提高4.2%。如芳香米业公司投入1200万元新上康油加工项目，年生产植物油800吨。但基地优势却未凸显加工优势。如我县无公害优质稻面积40万亩以上，年产稻谷18.46万吨，而加工仅3万吨，大量稻谷外销，而外地大米却源源不断进入我县市场。　　 四是品牌建设实现突破，但真正叫得响的品牌少。全县共有 家农产品加工企业注册了产品商标，并打造出了系列农产品品牌。四宝山金银花茶、维康舒红枣液、皂素等6个产品荣获省农博会金奖，芳香牌山里米、观音牌红香米等2个产品荣获省农博会银奖；“维康”桔片、涉江楼天时王酒、“沁园”细木工板被评为市级名牌产品，“佳云”桔片被中国女排指定为专用饮品；“雪峰”片片桔被评为全省名牌和著名商标。但这些品牌在国内、省内的知名度不高，产品规模小，竞争力弱。如省级名牌产品雪峰片片桔年加工量只2万吨，在本县、本市有一定市场，但在省内、国内所占市场份额十分小，影响力不大。　　 五是企业技术创新意识高，但核心竞争力不强。2008年，全县10家市级龙头企业投入3000多万元开发新产品。如雪峰公司投入2000万元开发了“真鲜多”果汁饮料；金裕米业投入21万元进行技改，开发出了“观音牌”软米、香米、富硒香米、神龙红香米等一系列新品种；鼎立木业投入150万元开发了新产品三层实木板，并申报了多项专利技术，正在制定企业标准（目前还没有国家标准）。但企业的核心竞争力不强，人才支撑力弱。我县10家农产品加工龙头企业中，大部分企业的投资者就是管理者、技术工和销售员，缺少专业的现代企业管理人才和营销人才，没有形成独特的企业文化，制约了管理创新、工艺创新、科技创新和营销手段的创新。　　 六是就业带动力强，但用工市场不规范。我县农产品加工企业吸纳农村劳动力就业达2.6万余人，同时通过带动流通企业等第三产业的发展，间接就业人数达8.9人。其中，10家市级龙头加工企业解决就业人员达1094人，带动农户17万户。但县内用工市场很不健全、不规范。大部分企业季节性用工较强，人才招聘平台少、信息不对称，导致企业在高峰生产期招不到工人。如雪峰食品公司，2008年季节性用工需1200人，但实际只招到500人，造成企业开工不足。同时，养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险等得不到落实。全县28家规模以上农产品加工企业各项保险办理情况不到10%。　　 二、主要制约因素　　 1、原料品质较低，影响了加工产品档次的提升。农业生产仍以家庭生产为主，采取常规生产，传统做法，标准化生产程度较低，品种多而杂，产品质量差，与农产品加工要求不相适应，直接影响到加工产品的档次定位和质量提升。　　 2、融资渠道不畅，限制了加工企业的做大做强。由于农产品收购时间集中，资金占用时间长、数额大、周转慢，加工企业普遍缺乏资金。财政和银信部门对龙头企业支持非常有限，贷款门槛高，手续复杂，多数中小企业难以融资，使不少企业难以扩大规模，一