钙的讲座.pptVIP

钙与健康 08年8月 培训组 内容提要 认识钙元素 钙对人体的生理作用 缺钙的临床症状 骨质疏松及其防治 补钙常见的问题剖析 体内各种矿物质比例 钙在体内的分布 你觉得中国人缺钙吗 缺钙的原因 摄入不足——饮食搭配不合理，哺乳期 吸收减少——胃肠道功能下降 消耗增加——妊娠期、青春期、皮质激素、抗生素、利尿剂、碳酸汽水 缺钙的临床症状 长期缺钙严重后果—骨质疏松 骨质疏松 VS 补钙 骨质疏松症 定义－ WHO（世界卫生组织.1994） 骨质疏松症是全身性的骨量降低，骨组织微结构退化，导致骨脆性增加，极易造成骨折的一种疾病。 骨质疏松临床表现 疼痛 腰背酸痛或周身酸痛 脊柱变形 严重者身高缩短和驼背 骨折 胸、腰椎、髋部、桡、尺骨远端和肱骨近端为常见部位 发生过一次骨折，再次骨折风险明显增加 骨小梁变薄变细-断裂-骨折 骨质疏松的危害性在于 骨质疏松症的危害 骨质疏松防治策略有什么 防治策略 补钙食品 牛奶、骨头汤、鸡蛋壳、虾皮、海带…… Ca补充剂、Vit D 适量运动、晒太阳 植物雌激素 饮食中的钙 喝骨头汤 100毫升（1碗）骨头汤中含钙量约1-2毫克 成年人每天应摄入的钙量为800毫克 按此计算，需 碗骨头汤 喝牛奶 250毫升鲜牛奶含钙量约200毫克 按此计算，需 毫升鲜牛奶 骨健康的基础补充剂 ——钙；维生素D 骨健康基础补充剂-钙 正常成人每天需钙量为800～1500mg 据统计，中国人钙摄入量约405mg/日 老人肠道吸收钙能力较差，饮食摄入量常常不足。因此老人饮食外补充钙片是预防和治疗骨丢失的方法 钙参考摄入量（中国营养学会） 骨健康基础补充剂—VD 增加肠对钙的吸收——每天口服VD400 ～800IU，对增加老人肠道吸收钙有一定作用 降低摔倒风险——研究表明补充VD能增加老年人的肌肉力量和平衡力 注意：单纯维生素D用于治疗骨质疏松症时，应与其他药物联合使用 最有效的方法—钙与VD同补 钙维软胶囊 铁锌钙 铁：补血，提高免疫力、注意力 锌：促进智力发育、改善挑食、偏食 钙：生长发育 三者同补可排铅，改善多动症。 搭配：鱼肝油、多种氨基酸 目的：维生素D、氨基酸有效促进钙吸收 钙镁锌 镁：安定神经、强壮肌肉、缓解痉挛、扩张血管、调节血压 锌：促进智力发育、改善挑食、偏食 钙：生长发育 钙：镁=2：1 协同作用可促进钙的吸收 配合维生素B、复合维生素食用更加 牛初乳钙 纯天然食物配方，牛初乳＋钙，绝不含激素 应用“骨骼生长因子”提升补钙效果，及时将补充的钙质储存到最需 要钙质的骨骼里； 富含如母乳一般的免疫球蛋白(IgG)，可增强体质，大大降低患病几率； 含多种生长因子（IgF），促进脑细胞生长发育，提高智力。 主要成分：牛初乳、碳酸钙 营养素每片含量: 免疫球蛋白35mg 钙150mg 如何选择优质钙剂 含钙量 溶解度：（将难溶性钙（如碳酸钙）研成超细粉末，然后加以粘合，服用后因产品迅速崩解，可与胃酸作用形成易溶的氯化钙，从而克服其溶解度低的缺点 。） 碳酸钙原料分级： 优等品：纳米级 一等品：≥800目 二等品：80-200目 三等品：＜80目 影响钙吸收的因素 促进吸收的因素: VD、VC、乳糖、氨基酸、运动 钙/磷=(1~1.8):1 抑制吸收的因素 植酸、草酸、脂肪酸、过多的膳食纤维、咖啡因 影响骨骼健康的营养素：铁、锌、蛋白质 钙与糖尿病 糖尿病人缺钙原因： 胰岛素分泌不足 渗透性利尿 长期控制饮食 缺钙容易形成骨质疏松症 缺钙重者，还能抑制胰岛β细胞分泌胰岛素，会使糖尿病久治不愈。 补钙误区问与答 骨质增生者可否补钙 可以 腰椎间盘突出可否补钙 可以 补钙是否引起便秘 不会 补钙会否引起肾结石 不会 胆囊结石可否补钙 可以 补钙服用方法 最佳服用时间：临睡前30分钟。 镇静安神，有助睡眠； 预防夜间低钙血症引起的抽筋； 促生长激素分泌增加，有助钙的吸收 随餐服用 进餐时人体分泌胃酸较多，这时补充钙吸收率较高 注意事项：肾结石、便秘者应在白天服用钙剂 酸牛奶 比柠低 13% 乳酸钙 乐力，牛乳钙 39% 20% 蛋白质结合钙 三精葡萄糖酸钙 30% 9% 葡萄糖酸钙 新钙中钙口服液 32% 21% 柠檬酸钙 钙维，钙尔奇，新钙中钙高钙片 35% 40% 碳酸钙 代表产品 吸收率 含量 品种 如何选择优质钙剂 培训组 培训组 钙 磷 镁、锌、铜、锰 40% Ca 40% Mg、Zn、Cu、Mn…… 20% P: 婴幼儿 中老年人 儿童青少年 孕妇、中年人 正常的骨骼是由皮质骨和支状骨构造而成的。 疏松的骨骼 The N