12-13版初中化学金榜学案精练精析：单元评价检测第10单元 化学与健康（鲁教版九年级下）.docVIP

单元评价检测(四) 第十单元 化学与健康 (45分钟 100分) 可能用到的相对原子质量：H－1　C－12　O－16－35.5　K－39　Ca－40　I－127一、选择题(本题包括15小题，每小题2分，共30分)(2012·连云港中考)以下列举的连云港特产中，主要成分(水除外)属于无机化合物的是(　　)小明早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋富含(　　)蛋白质B.维生素C.油脂D.无机盐科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含维生素的是(　　)胡萝卜B.牛奶C.豆腐D.米饭(2012·烟台中考)当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危及人体健康的是(　　)长期饮用白开水蒸馒头加适量小苏打用甲D.食品袋里充入氮气延长食品的保质期下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是(　　)缺铁会引起贫血 缺钙会引起佝偻病或骨质疏松缺碘易患坏血病 缺锌会引起生长迟缓、发育不良下列生活中的做法，正确的是(　　)在辣椒酱中加入红丹油漆(主要成分为Pb)使酱更红更鲜艳为了防止蔬菜在生长过程中遭受病虫害，使用剧毒农药为了补充维生素，可适量服用维生素制剂为了使包裹粽子的粽叶颜色鲜绿，用CuSO溶液浸泡7.(双选)(2012·烟台中考)2011年12月，蒙牛乳业有限公司生产的某批次产品被检出黄曲霉素MI(C)超标140%，黄曲霉素MI能损害人的肝脏，诱发肝癌疾病。下列叙述正确的是(　　)黄曲霉素MI是有机物黄曲霉素MI这种物质由36个原子构成黄曲霉素MI由C、H、O三种元素组成含黄曲霉素MI的牛奶经煮沸后就可以饮用下列说法中，你认为不科学的是(　　)食用碘盐可防治碘缺乏病 使用含氟牙膏可预防龋齿儿童缺钙易患佝偻病 实施“酱油加铁”，可减少厨房污染9.5月31日是世界无烟日，今年的口号是“生命与烟草的对抗”。香烟燃烧产生烟尘、尼古丁、焦油、CO等多种有害物质，青少年朋友要远离烟草，养成良好的生活习惯。下列有关说法正确的是(　　)香烟装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害香烟烟气中只有尼古丁有毒香烟烟气中的CO比O更容易与血红蛋白结合吸烟只影响自己的健康，不影响他人健康(2012·怀化中考)食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是(　　)用含小苏打的发酵粉焙制糕点用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中用霉变花生制成的花生油烹调食品用“淋巴肉”制水饺肉馅(2011·聊城中考)下列关于生活和健康常识的说法不正确的是(　　)甲醛溶液可用于水产品保鲜用地沟油烹饪的食物危害人体健康水果和蔬菜含有人体需要的维生素可以用碳酸氢钠焙制糕点食用下列食品，对人体健康有利的是(　　)霉变的大米用工业用盐如亚硝酸钠腌制的C.使用患有猪流感的病猪肉加工的肉制品用食醋凉拌的黄瓜下列日常生活中的做法可行的是(　　)大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是(　　)健康人体内胃液的pH范围是7.35～7.45钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐人体缺少维生素C会引起夜盲症(2011·株洲中考)“塑化剂”是一种重要的工业原料，但被不法商人添加到食品中，造成了“塑化剂”风波。已知“塑化剂”的化学式为C，下列说法不正确的是(　　)塑化剂”属于无机物塑化剂”属于有机物塑化剂”中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为食品添加剂要严格按照国家规定标准进行使用二、填空与简答题(本题包括4小题，共30分)(6分)(2012·成都中考)当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。主食 荤菜 蔬菜 米饭 红烧牛肉 炒胡萝卜、炒黄瓜(1)食谱中富含蛋白质的是________，富含维生素的是________(填上____________________ ________________________________________________。(2)食堂中霉变的大米________。可以食用B.蒸煮后可以食用C.绝对不能食用(3)同学给学校食堂的下列建议不合理的是________。在主食中补充粗粮多提供油炸食物适当提供水果(8分)下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：除水和无机盐外，豆腐中含有的营养素还有______________________，含人体所需的微量元素是______。若成年人每天食用80 g豆腐，则摄入铁的质量为______。(10分)在人的胃液中，盐酸(HC