保育员体弱儿干预研讨.doc

沙幼后勤保研活动记录 日期 组别：保育员 组织者 ＊＊ 参加者： 主要内容：体弱儿阶段测量分析反馈，干预措施研讨学习 过程： 分析反馈： 保健毛：本学期开学我们对体弱儿和超重幼儿进行了一次身高和体重的测量，并进行了相应的评价，具体评价结果见表格如下： 南部 肥胖儿—共5人（其中1中重肥，4轻肥） 营养不良——11轻营（4人好转1次，4人本次测量从重营转为轻营） 超重——21人 北部 肥胖儿—共9人（其中1中重肥，8轻肥）——5人由超重转入，小班3人肥胖。 营养不良——9【1人轻营好转第1次，2人重营，6人轻营（其中1人由重营转轻营）】 超重——18人（其中1人轻肥转超重） 合并 肥胖儿—共14人（其中2中重肥，12轻肥） 营养不良——20（重营2人，轻营18人）；轻营中——5人轻营好转1次，5人本次测量从重营转为轻营 超重——39人 我们幼儿园的总人数为464人，肥胖的人数为14人，其中有2人是中重肥，总肥胖率为3.02%，去年的肥胖人数为21人，比率为4.57%，去年同期比率有明显下降（下降了1.55%），超重人数为39人，占8.41%，去年同期是41人，比率为8.91%，比率也略有下降（下降了0.5%）。 营养不良为20人，其中重营3人，营养不良率为4.31%，去年同期营养不良人数为12人，营养不良率为2.61%，营养不良的人数和率有了明显的上升，营养不良率共上升了1.7%，其中主要的原因是使用了上海市新的体格发育五项指标评价标准后，标准值提高的影响，另外一部分原因从调查表中也反映是由于孩子本身的原因，比较挑食，偏食，生活饮食习惯不好导致的。 这个学期我们对体弱的干预措施： 一、继续保持肥胖率的低增长，并且严格控制好超重幼儿的体重，保持这些孩子不要加入 过程： 肥胖队伍；平时严格按照幼儿园的饮食和运动干预措施来操作。 1、继续进行每天的户外运动干预。保持中等强度的运动项目，做好时间上的保证，使得运动达到相应的效果。下面请龚和芳说说中等强度的运动项目有哪些？运动时间是多少？运动前后需要做哪些措施？ 龚＊＊：中等强度的运动在跑跳投掷区我们要求孩子进行跨栏、摸高跳弹球、感统区有轮胎（网状），让孩子青蛙跳，背篓负重跑；球类区：打排球，棒球，足球；车类区：有拖货物的车辆，攀爬区有弹跳鞋保证运动时间30分钟，运动时若有汗，及时提醒擦汗，垫背毛巾运动前准备好（防止感冒），同时做好运动前后的心率测试，做好相应的护理措施，面色的观察，运动后的恢复情况等。 保健：龚阿姨回答的应该比较完整的，看看运动这里有没有遗漏的内容，有谁要补充？ ＊＊：运动时我们保教人员要一起参与其中，提高孩子对运动的积极性。运动后的有效心率为120~140次/分，不超过160次/分。 保健：龚阿姨回答的应该比较完整的，我在补充一下，希望在室内运动的时候也要和老师做好沟通，积极为肥胖儿创造条件，有目的地在游戏中进行训练引导。特别是中重度肥胖儿，运动能力较差，不喜欢运动，需要和班级老师一起进行运动的指导，在平时体育运动尽量选有趣味、有游戏性的。如：玩老鹰捉小鸡的游戏时，让肥胖儿做老鹰，增加跑跳次数和强度，以达到消耗热量，避免脂肪过多堆积的目的。 2、培养肥胖儿童良好的饮食习惯，做好饮食的干预。 请＊＊回答一下饮食的干预措施？ 徐＊: 调整饮食结构：控制高热量食物摄入；保证蛋白质的摄入。每天午餐提供一份水煮蔬菜或粗粮，早点饼干提供一份咸饼干。调整进餐顺序：先吃水煮蔬菜再吃粮食饭菜调整进餐速度，培养细嚼慢咽的饮食习惯，每餐保证在30分钟左右。改变烹饪方式：减少油脂摄入。 保健：水煮蔬菜量是多少？饼干是多少？ 徐蔚:每样蔬菜或粗粮30克，饼干是7克。 保健：回答正确，我们提供这些措施后，平时对孩子需要做哪些护理或指导？请单佳说一说。 单＊：我们保育员在午餐时要协助老师一起加强教育指导，让幼儿知道蔬菜营养好，要多吃蔬菜。教育肥胖儿少吃甜食，晚餐少吃，睡前不吃。同时，吃饭时顺序的指导，先吃水煮蔬菜，再喝点汤，再吃饭菜，让肥胖儿学会控制咀嚼细嚼食物，充分咀嚼，仔细品尝每一种食物的滋味，每嚼10下咽下食物严格控制好主食的摄入，做好家长教育，要求家长能在家同样养成孩子细嚼慢咽的习惯。 保健：有谁能说说为何要让孩子细嚼慢咽？ 过程 钱＊：这样能延长进食时间，有利于部分食物开始消化后产生饱腹信号而达到控制食量的目的。 保健：回答的很好，另外我们在平时巡视时发现有的老师会将多的点心加给肥胖幼儿，作为班中的保育员也要及时提醒老师，肥胖幼儿的主食不能再添加，午餐时，若幼儿没吃饱，要填饭，我们根据实际情况适当给孩子添一些汤来达到孩子的饱腹感。 保健：还有一点要补充，平时发现有的保育员再孩子面前称他们是胖宝宝，这一情况我想请朱＊＊保育员来谈谈。 朱＊＊：我们需要注重肥胖幼儿的心理，有的