动物的代谢与恒定性12.PPT

生命科學第五章動物的代謝與恆定性 新陳代謝 細胞內的代謝作用 細胞中能量利用及使用情形 第一節消化作用與營養 消化系統 人類的消化系統：黏膜層(分泌黏液、消化液)、平滑肌蠕動(容納、攪拌、運輸食物) 括約肌(環肌)： 功能：防止食物逆流.限制食物流通 包括1.賁門(胃的上端) 2.幽門(胃與十二指腸相接處)：胃具有食糜 3.小腸(有乳糜)和大腸相接處 4.肛門(有排遺功能) 5.總膽管(胰管與肝管的共同開口) 胃潰瘍：發生在黏液不足和胃酸太多時(可能與幽門螺旋桿菌有關) 肝臟的功能 第二節循環作用與養分的運輸 單細胞動物(如草履蟲、變形蟲…)：擴散作用、原生質流動 多細胞動物：循環系統 5-2.1 循環系統的種類 血管系統：心臟、血管、血液 淋巴系統：淋巴管、淋巴結、淋巴、脾臟 背血管(動脈)←心臟 ↓ ↑ …→體腔→ …心孔 過程 蚯蚓、脊椎動物(人類…) 昆蟲(蝗蟲…) 例子 在微血管中 在體液中 物質 交換 有(效率好) 無(效率差) 血紅素 與體液無相混合(在血管中) 與體液相混合 血液 有 無 微血管 閉鎖式 開放式 多細胞的循環方式 5-2.2 人體循環系統 5-2.3 血液和養分的運輸 血液循環：心臟、血管、血液 圍心膜：保護心臟 心搏(心跳)：循環動力(心房先收縮) 瓣膜：房室瓣、半月瓣、靜脈瓣(較大的靜脈)、淋巴活瓣(防止血液倒流) 1.心音異常：聽診器 2.心電圖(EKG)：心搏時產生電位變化 3.心臟手術：心臟移植、人工瓣膜、人工心臟… 心臟疾病 1.每分鐘60～80次(一次：心房舒張血液流回、心室收縮血液擠出) 2.節律點(右心房特化心肌)：受體溫、神經、內分泌調節引發心搏 3.運動時加快：供應更多氧氣到肌肉 心搏 心室舒張時，半月瓣(心室和動脈間)關閉(聲音如Dub) 第二心音 心室收縮時，房室瓣(心房和心室間)關閉(聲音如Lub) 第一心音 缺氧血(暗紅色) 含氧血(鮮紅色) 血液 右心室次之(肺循環) 左心室最厚(體循環) 心肌 上.下大靜脈→右心房→右心室→肺動脈 肺靜脈→左心房→左心室→主動脈 血液流向 右心 左心 心臟 人類的心臟 (二尖瓣) (三尖瓣) 心電圖(EKG) P波(心房收縮)、QRS波(心室收縮)、T波(心室舒張) 人體循環系統 靜脈血壓最小(甚至為負壓) 靜脈曲張(瘤)：如痔瘡 動脈硬化(如高血壓) 疾病 無 有 無 瓣膜 其次 最小 大 血壓 最慢(才能和組織細胞充分交換物質) 次快 沒有脈搏 快 有脈搏 流速 動脈→微血管→靜脈 向心 多缺氧血 離心 多含氧血 血流方向 僅有一層細胞 內皮細胞 管壁總橫面積最大 較薄 內皮.平滑肌.結締組織 三層(厚) 內皮.彈性纖維、平滑肌、結締組織 管壁 組成 最小(單排血球過) 大 較小 管腔 微血管(網) 靜脈 動脈 * * 人類.豬… 雜食性 獅.虎.豹(捕捉動物)、水蛭(吸血)、蜘蛛(吸食昆蟲體液) 肉食性 牛.羊(草)、無尾熊(尤加利樹葉)、白蟻(木材纖維) 草食性 例子 消費者 消化作用 分解體質 呼吸作用 分解 氧化 放能 產能 將大分子物質分解成小分子物質 異化作用 光合作用 合成體質 合成 還原 儲能 吸能 耗能 將簡單化學物質合成較複雜化學物質 同化作用 例子 別稱 能量 過程 光合作用： CO2+H2O+光能→C6H12O6+O2+H2O 呼吸作用：葡萄糖+O2→CO2+H2O+能量(ATP) 新陳代謝(代謝)：與物質和能量變化有關的反應，包括同化和異化(氧化)反應 分解(消化) (Pi為無機磷酸) 排出代謝廢物或過多的水和無機鹽 產生能量 運輸 步驟：攝食→消化→吸收→排遺 功能 泌尿：腎(主要).輸尿管… 汗腺… 排泄系統 肺(外)呼吸 組織(內)呼吸 呼吸系統 血管循環 淋巴系統 循環系統 消化管：口→…→肛門 消化腺：唾腺.胃腺.腸腺.胰臟.肝臟 消化系統 組成 系統 動物(異營)利用養分、產生能量：以人類為例 5-1.1 食物的種類： 均衡食物(適當能量和營養素) 5-1.2 營養 六大營養、五大類食物 5-1.3 能量的需求：因體型、年齡、性別、生理狀況、代謝速率而有差別(ATP儲能) 基礎代謝速率(最低需求量)：完全靜止休息狀態(成人：平均約70仟卡/小時) 需求能量(肥胖症：攝取總能量消耗總能量) 1.利用能量情形因人而異：青少年、孕婦(哺乳)需更多蛋白質 2.男女、年青人老年人、勞力者勞心者 最佳溶劑.調節溫度..(2L/day) 水 1.碘(甲狀腺素成分) 2.鈣(構成骨質) 3.鐵(血紅素成分) 4.鈉.鉀：神經衝動.肌肉收縮 無機鹽 1.調節生