成都女子监狱配餐中心厨房设备配置清单.docVIP

成都女子监狱配餐中心厨房设备配置清单 编号 设备名称 技术指标 规格型号 单位 数量 参考图样 备注 1 六门双温工程冰柜 1.内外胆采用优质不锈钢板；2.风冷方式，冷冻温度-18℃~+0℃，冷藏温度5℃~+0℃；3.配承重型活动脚轮4个；4、压缩机采用日本松下；数码显示，全自动控制系统。 1800*800*1920 台 1 　 2 不锈钢抽油烟罩 1.采用优质304#厚1.2mm贴塑磨砂304#不锈钢板制作；2.油网采用密格漏风式制作工艺；3、配置配置防爆防雾烟罩灯3组。 L*1400*700 米 7 　 3 全自动节能环保蒸饭柜* 1、柜身、内胆及门采用优质304#厚1.2mm不锈钢制作，蒸箱门为双层复合门，柜体及门内整体聚氨酯发泡处理；2、炉脚采用Φ48厚5mm钢管外套不锈钢￠51*1.2mm不锈钢管焊接打磨处理，配调节全钢脚；3、门把手采用304#厚5mm不锈钢制作，门铰采用可旋转式，全钢制作；4、蒸汽发生器采用厚5mm钢板焊接，内置全钢循环式余热回收管6套,并对蒸汽发生器隔热保温处理；5、配置钢制重力泄压阀；6、配置不锈钢预混式燃烧器，配置强排风机1台，功率120W；7、全自动电子点火或手动点火棒点火均可，配置熄火保护，操作更安全、方便、稳定；8、全自动液位探测电磁阀补水装置，缺水报警系统；9、燃气耗气量为3.5立方/时；10、热效率利用率必须达到80%以上，节气率必须达到53%以上，排烟温度不得高于200度；11、配0.8mm厚不锈钢焊接饭盘24只，规格：600*400*70mm；12、配置不锈钢控制箱，在60分钟蒸饭结束后自动断气、断水、断电。 1210*1000*1850 台 4 投标时提供样品1台，并现场点火试验。 4 不锈钢环保抽油烟罩 1.采用优质304#厚1.2MM贴塑磨砂304#不锈钢板制作；2.油网采用密格漏风式制作工艺；3、配置运水轮每米1套；4、配置配置防爆防雾烟罩灯3组；5、配置双镑运水控制柜2台。 L*1400*700 米 22 　 5 不锈钢调料柜 1、采用厚304#1.2mm不锈钢制作；2、配置16号重力静音车轮4套。 300*1350*1250 台 12 　 6 全自动节能环保大炒炉 1、炉面采用304#贴塑磨砂不锈钢板厚1.2mm制作，一次性冲压成型；2、炉膛采用厚5mm钢板焊接，采用珍珠岩、耐火泥及耐火砖夯实；3、配置全自动燃气机1套，鼓风机功率为：130W；4、燃气能耗为：2.6立方/时；5、炉脚采用不锈钢￠51*1.2mm不锈钢管焊接打磨处理，并配调节脚采用全钢脚；6、台面采用硅酸铝隔热，配置台面降温水系统装置，配置铜芯摇摆水龙头1套；7、烟道采用厚5mm全钢板制作（140*140mm）向上直排；8、炉前挡板及侧板采用厚1.0mm不锈钢制作。9、附件：配不锈钢摇摆水龙头1套、滤渣网1块、工具管制器1套； 1300*1350*1250 台 12 　 7 双层工作台 1.面板采用304#厚1.2mm不锈钢磨砂板制作，层板采用1.2mm304#不锈钢板制作；2.立管采用∮51*1.2MM304#不锈钢管制作，配304#不锈钢可调子弹脚；3.面板内衬20MM高密度聚氨酯板，防潮加固，下铺设防潮锡箔胶； 1800*800*800 台 9 　 8 四层菜架 1.立柱采用Φ51×1.2mm磨砂304#不锈钢管，配全钢可调指弹脚；2.层板采用优质304#不锈钢板厚1.2mm冲条形孔(孔径210*80mm)；3、采用厚1.2mm优质304#不锈钢折成宽80mm马槽作为加强筋。 1500*500*1800 台 30 　 9 不锈钢平板推车 1.材料采用厚1.2mm不锈钢，内衬2mm实木板，2.支架采用L50*5国标角钢焊接酸洗并喷漆处理，3.车轮采用16号重力车轮，万向2只，定向2只；4.推车必须保障能承受500公斤以上的重量。 800*1200*900 台 12 　 10 双门刀具柜 1、柜身采用厚1.2mm食品级不锈钢板，层板及对开门采用厚1.2mm食品级不锈钢板冲孔；2、脚采用￠51*1.2mm国标管焊接打磨处理，3、调节脚采用全钢脚；4、食品级不锈钢板保障柜体通风效果；5、刀具为立插式存放；6、配置食品级不锈钢板锁扣及门锁。 1200*500*1800 台 2 　 11 双星大斗侵泡池 1.框筋采用1.2mm304#不锈钢磨砂板制作，星盆采用1.2mm304#不锈钢磨砂板成型；2.横管采用38*25*1.2 304#不锈钢制做；3.立柱采用∮51×1.2mm304#不锈钢立柱，配304#全钢可调指弹脚；4.配置304#不锈钢下水器及配置高压花洒龙头