根域限制对‘巨峰’葡萄转色期和成熟期树体碳氮化合物含量的影响.pdfVIP

园艺学报，2016 ，43 (3) ：431 –440. Acta Horticulturae Sinica doi ：10.16420/j.issn.0513-353x.2015-0655；http ：//www. ahs. ac. cn 431 根域限制对‘巨峰’葡萄转色期和成熟期树体碳 氮化合物含量的影响 段书延，吴玉森，高 振，骆 萌，王世平，宋士任，张才喜，许文平* （上海交通大学农业与生物学院，上海 200240 ） 摘 要：为了探讨根域限制栽培模式下‘巨峰’葡萄在转色期和成熟期树体不同部位碳、氮化合物 含量变化特征，以根域限制培养的 3 年生‘巨峰’葡萄为试材，以传统土壤栽培方式为对照，测定转色 期和成熟期不同组织器官中糖、淀粉、总氮和氨基酸含量。结果表明，在转色期和成熟期，根域限制树 的新梢长度和叶面积显著低于对照，而果实中可溶性固形物含量显著高于对照。根域限制树的根、主干、 新梢中总糖和淀粉含量均显著高于对照，总氨基酸含量约为对照的一半，除精氨酸外，其他氨基酸和全 氮、硝态氮、铵态氮均低于对照。表明根域限制抑制了转色期和成熟期‘巨峰’葡萄的氮素吸收和同化， 降低了树液中氨基酸的含量，