青岛版四年级科学上册 1.2我们与营养课件.ppt

1.我们的营养;食物中含有哪些营养成分？ ;;温馨小提示; 米饭、面食中有淀粉 ;;豆类中也富含蛋白质 ;花生、芝麻富含脂肪，可提供脂肪酸 ;水果蔬菜中富含纤维素、维生素和矿物质 ;不同营养成分的作用： ;想一想;考考你！; 食物结构 ; 你能设计适合自己的营养配餐吗？ ;每周作业; 各种营养成分的不同作用： 蛋白质、水、盐类：人体的材料 蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。 ;盐类，指：铁、钙、锌、钾、钠等营养成分也是构成人体不可缺少的成分。如：钙是骨的主要成分，（盐类还有调节人体活动的作用。如缺了锌就不能长高。） 水，也是构成人体的主要成分，人的血液里、肌肉里都有水。 ;淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的一切活动像跑步、走路、写字、思考问题等等都需要消耗??量，这些能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油不能行使一样。 ;维生素是指维持人体的生命活动不可缺少的营养成分，需要量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。如：缺少维生素C牙龈容易出血，缺少维生素D骨骼就发育不好。 所以，这6种营养成分都是人体不可缺少的。 ;注意讲究营养卫生： （1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病； （2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，