2017.7.13突发食品安全事 件应急预案培训.pptxVIP

突发食品安全事件应急预案培训 张天明 深圳市食品安全管理研究会 秘书长2017年7月13日一、工作原则一、工作原则1、坚持预防为主、常备不懈2、快速反应、措施果断3、加强日常餐饮管理3、加强日常餐饮管理大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》总务后勤建立健全食品卫生安全工作制度和岗位责任制度落实日常检查与监督二、组织机构一应急领导小组组 长：吴义龙副组长：黄志平成 员：梁国伟、柯昌能、王金福、陈少群、魏桂菊、廖亮星、桂志华、谢展雄、何晓燕、王晓霞、邵丽萍、刘巽南、莫德锋、李翠萍、万军胜、张彦斐、张朝文及各临床科主任、护长。现场指挥部指挥中心主任：梁国伟指挥中心成员：柯昌能、王金福、陈少群、魏桂菊、廖亮星、桂志华、谢展雄、何晓燕、王晓霞、邵丽萍、刘巽南、莫德锋、李翠萍、万军胜、张彦斐、张朝文及各临床科主任、护长。三、职责分工如下（一）应急领导小组（二）现场指挥部（三）救援组（一）应急领导小组医院食物中毒发生后，根据事件响应程序，应急领导小组负责医院食物中毒应急处理工作的领导、指挥和协调应急处理工作，负责上报区卫生监督局及对外信息发布。（二）现场指挥部按照领导小组的指示，负责食品安全应急工作的具体事务。对医院食物中毒事件级别确定，对食物中毒病人及高危病人的医疗救治工作进行指导，并对医院食物中毒事件卫生应急响应的终止及后期总结评估等。（三）救援组按照应急领导小组、现场指挥部的指示