日粮脂肪在妊娠后期及哺乳期母猪上的应用.pdfVIP

饲 养 试 验 2015年第36卷第7期 总第484期 日粮脂肪在妊娠后期及哺乳期母猪上的应用 ■李娇龙 吴兴利 计 成1 1 2 (1.北京伟嘉人生物技术有限公司，北京 100085；2.中国农业大学，北京 100085） 摘 要：文章详细介绍了脂肪的消化代谢特点，阐述了日粮添加脂肪对母猪采食量、产奶性能、 产仔性能、血液成分、仔猪性能等方面的作用效果，总结了脂肪添加量、添加时间、脂肪来源及母猪的 胎次等对脂肪应用效果的影响。 关键词：母猪；仔猪；脂肪营养 doi:10.13302/ki.fi.2015.07.011 中图分类号：S828 文献标识码：A 文章编号：1001-991X（2015）07-0048-05 Applicationofdietaryfatonlatepregnantandlactatingsows LiJiaolong,WuXingli,JiCheng Abstract Inthispaper,digestionandmetabolismcharacteristicsoffatwerepresentedindetail.Simul⁃ ： taneously,the effects of dietary fat on sow’s feed intake , milk production, ingredient of milk and blood,reproductiveperformanceandlitterperformancewerestated.Andseveralinfluences,suchas dosage,usingtime,sourceoffatandtheparity,werealsodiscussed. Keywords sow；piglets；fat ： 在养猪生产高集约化和规模化的今天，母猪生产 的甘油三酯乳化后在肠黏膜细胞分解成脂肪酸和甘 占有非常重要的位置。提高母猪繁殖性能是养猪生 油，直接进入血液循环系统，转运到肝脏利用；长链脂 产中的重中之重。能量作为大多数动物生产体系中 肪酸构成的甘油三酯首先在肠道中分解成长链脂肪 的首要限制因素，对母猪繁殖性能存在阶段性和长久 酸和甘油一酯，然后在肠黏膜细胞中再合成甘油三 性的影响。为了满足胎儿的发育和产奶需要，妊娠后 酯，与载脂蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒，进入淋巴 期和哺乳期母猪对能量的需求大大增加。脂肪作为 循环再进入血液循环转运到肝脏利用。而且中短链 一种高浓度的能量来源，不仅能够为机体提供充足的 脂肪酸可以不通过肉毒碱转运系统直接进入线粒体 能量，还能够为机体组织提供必需脂肪酸。另外，脂 氧化。所以，中短链脂肪酸酯更容易被吸收利用。 肪消化代谢产生的热增耗要低于碳水化合物和蛋白 脂肪酸氧化时释放出来的能量约有40%为机体 质，这在炎热的夏季尤为重要。本文就日粮脂肪对妊 利用合成高能化合物，其余60%以热的形式释出，热 娠后期及哺乳期母猪的作用效果和影响其作用效果 效率为40%，说明机体能很有效地利用脂肪酸氧化所 的因素进行了综述。 提供的能量。每克葡萄糖在人体内完全氧化放出的 1 脂肪概述 能量是15.6 kJ，每克油脂在人体内完全氧化放出的能 脂肪是脂肪酸与甘油酯化而成的。脂肪主要是 量是39.3kJ，每克蛋白质在人体内完全氧化放出的能 在小肠上段在各种酶和胆汁的作用下分解成甘油、脂 量是16.7 kJ，所以说脂肪是一种高浓度的能量原料。 肪酸等。甘油是一切脂肪的共同成分，脂肪间差别在 另外，含脂肪多的食糜比含脂肪少的食糜通过消化道 于组成它们的脂肪酸组成的不同。针对脂肪酸链的 要慢得多，这增加了饲料养分被消化吸收的时间，所 长短的不同吸收过程有两种情况：中短链脂肪酸构成 以日粮中添加脂肪有助于改善包括脂肪在内的营养 物质在