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白象方便面市场营销计划 一、 市场分析 （一） 企业的目标和任务 如今随着生活节奏的加快，方便面市场前景广阔，消费者众多，不同口味与品牌的方便面也拥有着不同群体的拥护。我们的目标是为不同消费者提供不同价位的消费产品，以适应他们的消费档次，迎合其消费水平。以高质量的产品，多种运营形式，不同的口味实现利润的稳步增长，并加深“白象方便面”在顾客心中的满意和信任度，使“白象”成为他们在方便面领域最优的选择，成为方便食品的龙头产业。 （二） 当前市场战略描述 1．当前市场状况 经济的迅猛发展拉动人们的生活节奏，时间观念在人们心中越来越强，方便快捷也愈显重要。方便食品由于其方便性与保质期长，在人们的生活中的地位不可替代。越来越多的人试图在这诱人的市场里分得一杯羹，原有企业的不断壮大之下新企业又不断涌现。随着人们收入水平的提高和品位的提高，消费者的消费开始趋于更健康的非油炸食品，例如：五谷道场、方便粉丝、方便米线。而康师傅、统一、今麦郎等油炸方便面也有固定的消费群，尤其康师傅、统一已在众多消费者心中具有稳定的品牌地位，这对“白象”方便面也造成了巨大的影响。康师傅牛肉面的突然崛起使人们意识到方便面可以做得更营养。同时，鲁宝、华丰、日清等价格低廉方便面的扩张也对“白象”造成了巨大的威胁。 2．战略描述 全国方便面市场发展迅速，已形成康师傅、统一、今麦郎几大巨头控制半壁江山，几十个中小品牌分食其余份额的局面。“白象”方便面与其他方便产品持续着激烈的竞争，价格优势一直是我们竞争的利器，口味多样性也是产品的一大特点。但价格优势逐渐丧失、品牌优势弱的市场条件下，“白象”方便面在全国的销售局面没有得到改观，公司迫切面临着市场转型和品牌形象的提升。 （三） 主要竞争者和他们的优劣势 主要竞争者： 目前市面上存在多种方便食品品牌，如五谷道场、康师傅、统一、鲁宝等。他们都对“白象”市场形成巨大威胁，现对这些竞争者进行分析。 1．五谷道场、方便粉丝、方便米线等非油炸食品 优势： a．非油炸食品更有利于身体健康，符合现在绿色食品理念 b．作为非油炸食品在消费者心中已先入为主。 劣势： a．价格偏高 b．种类偏少。 2．康师傅、统一、今麦郎等方便面中的“名牌”产品 优势： a．面饼种类众多，例如统一的干脆面和今麦郎的干拌面系列 b．优惠活动较多，促销、赠送活动吸引消费者 c．广告推广久，品牌深入人心。 劣势： a．价格偏高 b．口味品种较白象方便面单一。 3．鲁宝、日清等低廉的方便面种类 优势： a．价格低廉 b．大多数在生产本地销售，运输费率较低 c．广告宣传方面花费较少。 劣势： a．味道欠佳，种类较白象也偏少 b．销售面积小，城市分布率低 c．产品质量令人担忧。 （四） 外部环境分析 1．经济 目前，由于受金融危机影响物价纷纷上涨，方便面生产原料：小麦、油、鸡蛋、蔬菜等价格都比过去一年上涨15%~30%，这就造成成本的增加。购买力萎缩，物价上涨，销售不旺盛，企业利润下滑。 2．法律法规 各级监管部门针对与食品安全的执法检查，始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在2007年进行了全国食品安全隐患大排查。并相继制定了各种法规和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《广东省食用农产品质量安全条例》等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但伪劣食品依然层出不穷，三鹿事件、蒙牛特仑苏事件使消费者提心吊胆，对食品市场造成了非常不好的影响。当前我国食品安全领域存在五大问题：微生物造成的食源性疾病、种植养殖方面的农药残留和兽药残留、生产经营者守法意识薄弱、食品生产新技术应用所带来的食品安全问题、环境对食品安全的影响。这些问题从而导致了我国食品生产行业的发展非常不均衡。 3．成本 近期受金融危机，粮油等方便面原材料价格上涨，导致收购成本和生产成本增加，在方便面的零售价格构成中，生产成本占主要地位。其次，由于方便食品日益大众化，销售成本在日益激烈的市场竞争中，正逐年增加。尤其是大品牌方便食品，广告宣传费用比中小品牌的投入多30%左右，占总成本的8%；近年来，一些有实力的方便面企业以设立了小麦种植基地，实现自产、自销、大大降低了方便面的市场价格，获得竞争优势。 4．竞争 五谷道场、方便粉丝、米线正不断吸引着追求便捷绿色健康食品的消费者，尤其是时尚青年消费者。统一、康师傅的产品也不断翻新，吸引大众眼球，更推出干脆面、干拌面试图扩大对方便食品市场的占领。鲁宝、日清等小型方便面的扩张也正在逐大化，各出奇招，纷争不断，竞争激烈。 5．技术 方便食品虽然都要体现方便快捷的特性，种类却是多种多样，各系列原料均不相同。例如：干拌面、干脆面、方便面、方便粉丝、方