餐饮服务人员职业道德讲稿.ppt

餐饮服务人员职业道德;恩格斯;职业的分类;一、职业、职业道德 （一）什么是职业 职业就是人们所从事的工作,是从业者获取生活来源、扩大社会关系和实现自身价值的重要途径。 （二）什么是道德 道德是调整人与人、人与社会、集体之间相互关系的行为准则。; 工作将深深影响你的一生，它可能造就你，也可能毁灭你。;阿甘正传;二、社会主义职业道德的基本规范;一、爱岗敬业;一、爱岗敬业;爱岗敬业典型事例： 脚踏实地走向成功;二、诚实守信;二、诚实守信;诚实守信事例：手捧空花盆的孩子;诚实守信事例：北京奥运会会徽理念 阐释：舞动的北京　;诚实守信事例：南京冠生园：信誉的破产;“陈馅月饼”事件：新 闻 回 放;二、诚实守信;三、办事公道;办事公道：名 人 名 言;三、办事公道;??、服务群众;服务群众：名 人 名 言;四、服务群众; 服务群众事例： 岗位做奉献， 真情为他人;五、奉献社会;奉献社会事例： 一切为了旅客的安全;五、奉献社会; ;第四节 餐饮服务人员的基本素质;二、业务素质;（二） 微笑服务;（三） 语言艺术;（四）文化知识;（五）?? 应变能力;（六）?? 推销艺术;三、? 身体素质;四、? 心理素质;（二）?餐饮服务人员的心理特征