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基于枣农视角金丝小枣发展问题浅谈 　　[摘 要] 农业产业化要快速发展，除了要走好农产品精深加工、农产品品牌化之路外，必须关注农业产业链的首要环节。本文是在对河北沧州市金丝小枣实地访谈和问卷调查的基础上，从枣农视角出发，对枣农的生产行为进行分析，初步总结沧州金丝小枣发展问题的原因以及促进金丝小枣产业健康发展的对策。 [关键词] 金丝小枣 枣农 生产行为分析 对策 金丝小枣是沧州市的特色农产品，具有3000多年的栽培历史。但是近年来，由于受天气、其他地区红枣产业异军突起、金丝小枣质量本身下降等因素影响，沧州金丝小枣产业发展速度放缓。目前，国内部分专家和学者就金丝小枣的相关内容进行了研究和讨论，但是涉及的问题都仅仅局限在自己的研究领域，没有基于枣农视角来分析问题。枣农的生产处于金丝小枣产业链的第一个环节，由于枣农自身素质的限制以及农业技能通用性比较差，他们不能自由在农业领域与其他领域之间自由流动。因此，枣农被动承担着自然灾害风险和市场风险。从枣农角度出发，对枣农的生产行为进行分析，对于维护枣农利益、优化金丝小枣产业链、解决发展过程中出现的问题至关重要。 一、沧州市金丝小枣生产现状 本次调查选取沧州市金丝小枣发展典型沧县和献县，采取实地访谈和问卷调查相结合的方法，共收回有效问卷100份。调查显示，金丝小枣的收入占家庭总收入的比重整体呈下降趋势，其中2010年～2011年比重下降幅度较大，平均从43.96%下降至37.5%，这种状况威胁着金丝小枣产业在当地农业中支柱产业的地位，已经对枣农的生活造成了比较大的影响，甚至在某些程度上改变了枣农的生产选择。 1.金丝小枣整体收益下降对枣农生活的影响 近几年处于通货膨胀状态，由于物价普遍上涨导致枣农的生活成本增加。化肥、农药等必要的生产资料价格上涨幅度也较大，金丝小枣的生产成本也增加，实际来讲枣农的绝对收益是下降的。金丝小枣的收入是当地农民的主要收入来源，金丝小枣收益的减少会对枣农的生活水平产生较大影响。根据调查显示，91%的枣农因为金丝小枣收入的减少而造成生活水平的下降，仅有9%的枣农的生活基本没有受到影响，而这些没有受到影响的枣农一般都经营其他的副业或者外出打工。 2.枣农的转业情况 面对这几年来金丝小枣收益的减少，少数农民（约5%）已经转业，但并未完全转业，打工的同时仍然种植金丝小枣。转业方向是外出打工或者在本地的加工企业打工，95%的枣农不愿意放弃种植枣树，比起外出打工，更愿意在家经营金丝小枣。由于农业这一领域的特殊性，加之农民科学文化素质与技能的限制，客观上，农业生产者并不能自由地进、出农业生产领域。 二、各环节枣农生产行为分析 1.金丝小枣种植环节分析 枣农处于金丝小枣产业链的上游链环， 枣农每年进行大面积金丝小枣的种植，除去很少一部分留作自己食用外，其他大部分收获的小枣都将经过中间商流向产业链的其他环节。因此枣农在整个产业链链中扮演着原材料提供者的身份，起到协调局部、统揽全局的引领作用。同时，由于枣农处于产业链的上游环节，其生产结果的好坏直接影响了下游各环节能否有机会更好的发挥其功能和作用，因而枣农可谓是产业链的核心环节之一。 1.1近5年来枣农种植金丝小枣的规模变化 过去金丝小枣市场供不应求，价格比较高，枣农便扩大种植规模。由于枣农自身素质的限制以及市场知识的匮乏，他们不能正确合理的运用供需平衡理论来指导自己的生产行为，故盲目跟风，只顾眼前利益而忽视长远利益大面积种植枣树。同样，在目前红枣市场供过于求的情况下，枣农也不会采用减少产量而提高销售价格的方式获得更多的经济收益。 目前金丝小枣的整体收益远不如5年之前，关于近5年来种植金丝小枣的规模问题，只有29%的农户扩大种植，40%的农户维持原有规模，31%的枣农缩减规模。由于受天气与市场的双重影响，枣农整体收益下降，种植积极性下降，这种情况下，枣农可能会改变自身的生产行为与决策，可能会转向其他领域，或改变种植结构，或转而种植其他经济作物等，甚至有些枣农将枣树抛荒或砍掉部分枣树。 1.2枣农对继续种植金丝小枣持有的态度 统计得到：49%的农户继续维持原有规模，只有1%的农户扩大经营，7%的农户放弃种植，高达43%的农户会因为整体收益的下降砍掉部分枣树。金丝小枣每年烂枣的比例高30%～70%不等，而枣农对待烂枣的方式一般是贱卖掉或者直接扔掉，总体的调查发现，金丝小枣的平均收入远远没有其他品种枣的收入高，当地农民逐渐倾向于种植其他品种枣树，砍掉部分金丝小枣树。 2.金丝小枣管理环节分析 影响影响金丝小枣产量和质量的主要因素主要是两大类。第一是环境因素，主要表现为天气和气候；第二是枣树的管理方式。枣农无法控制与避免自然灾害，但是对于