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我国经济型酒店空间扩张模式探究
我国经济型酒店空间扩张模式探究 摘 要:近年来,我国经济型酒店发展迅速,盲目的增长和扩张可能造成投资损失,并影响中国酒店业的健康发展。本文首先分析了我国经济型酒店的发展现状,然后通过对经济型酒店空间扩张特征的论述,总结出我国经济型酒店具有渐进扩散、跳跃选择、区域突破等三种空间扩张模式。
关键词:经济型酒店;空间扩张;模式
随着社会经济的发展、商务往来的频繁和大众旅游的普及,传统的酒店业已经无法满足人们日益增长的多样化住宿需求。在此背景下,一种打破常规经营模式,突出舒适、方便、快捷、价格适中的经济型酒店悄然兴起,并因其具有功能简化、价格低廉、服务专业等特点备受市场青睐。截至2010年,我国经济型酒店总数达5120家,客房总数56.4万间[1]。在欧美发达国家,经济型酒店是一种发展成熟且非常成功的酒店模式。但在中国,经济型酒店仍属新生事物,其数量和空间上的增长与扩张还存在一定的盲目性,出现地区发展不均衡的现象,同时存在专业分工不足、产品同质化严重[2]等问题。酒店业是经济关联性极强的行业,经济型酒店的发展受到诸多因素的制约,盲目的增长和扩张可能造成投资损失,并影响中国旅游产业的健康发展。
国内学界对经济型酒店的关注始于1998年,俞萌认为经济型酒店前景广阔,必将成为我国酒店业的主体[3]。此后,经济型酒店的迅猛发展引起学者们的广泛关注,相关研究历程可概括为三个阶段、三大主题。第一阶段为2003年前,研究重点集中在经济型酒店的概念、特征和经营模式等问题[4-6],第二阶段为2004年至2007年,主要从宏观角度思考经济型酒店的发展策略[7-11],第三阶段为2008年至今,研究主题倾向于经济型酒店的空间分布[12-15]。本文试图对我国经济型酒店的扩张模式进行研究,不仅可以总结出经济型酒店的发展规律,促进我国酒店业的可持续发展,还可以发现我国经济型酒店发展中存在的问题,为经济型酒店的进一步空间扩张提供决策参考。
一.我国经济型酒店的发展现状
随着国内旅游市场的变化,我国酒店市场客源结构以及需求结构也发生了巨大的变化,顾客需求由单一化向多样化、多层次发展,人们的消费意识开始朝着成熟、个性差异方面发展,他们已不再追求奢华的、高价格的高星级酒店,而越来越青睐于价格实惠、卫生洁净、舒适快捷的经济型酒店。因此以舒适、干净、价格低廉而著称的经济型酒店的数量急剧增长。
首先,我国经济型酒店的数量虽然很多,但集团化经营或连锁经营的数量却很少。除了如家快捷、锦江之星等个别知名度较高的经济型连锁酒店之外,大部分是以单体经营为主,许多酒店集团仍是单体经营,既没有统一品牌,也没有集中管理。其次,市场竞争尤为激烈。Super 8计划15年内在中国经营管理2000家经济型酒店,洲际、万豪、美居等也开始拓展经济型酒店市场。国外知名品牌的大规模介入,势必给国内经济型酒店市场带来激烈的竞争。最后,呈爆发式增长态势。部分品牌扩张速度达到200-300%的增长速度,新品牌也在不断出现。
二.我国经济型酒店空间扩张的特征
截至2009年年底,我国的经济型酒店前十名品牌企业的成立时间都不长,平均年龄才7年零4个月(如表1)。纵观我国经济型酒店的空间扩张,具有以下特征:
(一)以三大经济圈为区域扩张源
同我国酒店业整体布局相似,经济型连锁酒店的发展格局同样具有明显的地域不均衡性,东部地区经济型连锁酒店的数量占全国总数的70%以上(如表2)。这种格局的形成与各地的经济和旅游业发展水平有着密切的关系。2006年,如家快捷已开业店132家,其中东部地区为118家;2009年,开业店数已经发展到563家,其中东部地区为373家,东部地区的增长数量远远超过其他地区。同样,锦江之星和7 Day在东部地区分布的酒店数是中西部地区数量的2-3倍。目前,我国经济型连锁酒店投资环境的优势地区仍然集中在东部沿海的三大经济圈,即以北京为首的京、津、唐环渤海,以上海为首的长三角,以广东为首的珠三角。这三个经济圈的市场化和国际化程度较高,经济集聚辐射能力强,制度竞争力显著,是文化、科技中心,商务、旅游的密集交织点,基础设施完善,产业形态齐全,客源稳定,交通便利,与酒店相关的行政管理制度完善,为经济型连锁酒店的发展提供巨大的经济空间。(见表2)
(二)由一线城市向二三线城市推进
我国经济型连锁酒店在华北、华东、华南的扩张分别是以北京、上海、广州为中心逐渐向京津环渤海地区、长江三角洲、珠江三角洲及东部沿海地区逐步渗透的。如家快捷、锦江之星、莫泰168等大部分的品牌企业采用的空间扩张模式是先中心开花后点面结合,最初以北京、上海和广州为中心点和根据地向四周扩散,以中西部的一级旅游城市和重点商务城市为中心向四周扩散,总体呈现从东往西、从沿
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