蒙古族民俗课件.ppt

内蒙古 敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。 ?简介 ?蒙古族是我国北方主要民族之一，居住于内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、新疆、青海、甘肃等地。 ?畜牧业是蒙古人民长期赖以生存发展的主要经济。此外，还从事加工业、耕种业和工业。 ?蒙古人拥有有自己的语言文字。蒙古语属阿尔泰语系蒙古语族。 ?《蒙古秘史》等典籍已被联合国教科文组织确定为世界著名文化遗产；著名的英雄史诗《江格尔》，是中国三大英雄史诗之一；《饮膳正要》被评为对世界文明贡献卓著的重要医学发明。 “蒙古包”是对蒙古牧民住房的称呼。“包”，是“家”、“屋”的意 思。古时候称蒙古包为“穹庐”、“毡帐”或“毡房”等。 蒙古包看起来外形虽小，但包内使用面积却很大。 最大优点就是拆装容易。搬迁简便。架设时将“哈 纳”拉开便成圆形的围墙，拆卸时将哈纳折叠合回体积便缩 小，又能当牛、板。一顶蒙古包只需要两峰骆驼或一辆双轮 牛车就可以运走，两三小时就能搭盖起来。 蒙古人富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有：稀奶油，蒙古族常备奶制品；奶皮子；煺毛整羊宴，是蒙古传统宴客菜，祭祀活动时也常用； 奶酪 烤全羊 ：烤成后放在大盘中，上席让客人观赏，然后撤下来，皮和肉发开，切成片或切笪新上桌供食用。吃时可随意用荷叶饼夹着肉和葱、酱等佐料吃。