产品品质意识培训讲座PPT质量意识培训.ppt

什么是记录？ 阐明所取得的结果或提供所完成活动的证据的文件 记录有什么作用？ 提供体系、过程和产品满足要求的证据 为追溯过程和产品的历史、去向提供依据 为分析判断现状从而实现持续改进提供依据 是信息的传递、分析、决策利用等信息管理的基础 5. ISO9001标准基础 记录管理 识别所需的记录 策划纪录的内容和格式 记录产生和传递 归档和保存记录 检索查阅记录 过期处置记录 记录管理是是信息管理的基础 信息规划： 1、依据流程运作和管控的需要，规划保留什么信息，用什么方式保留。这时，应注意和企业信息化建设互动 2、规划的结果应经过评审和批准 信息管控 1、记录产生、传递和保管的职责、要求 2、记录传递的要求，应包括传递时间要求、传递路线要求 3、记录最终保管的职责和要求，应包括保管的周期和保管环境 信息应用： 1、应确保记录查阅、检索的方便性 2、必要时，可能设置检索、查阅的权限，比如涉及到企业机密的记录 信息销毁： 1、超出保管期的记录需要销毁 2、针对涉及企业机密的记录，应考略特定的处置权限和管控措施 5. ISO9001标准基础 ? 一天中午，丈夫给家里打电话：“老婆大人，晚上我想带几个同事回来吃饭，你看可以不？”（接收客户电话订单） “当然可以，几个人，什么时候，想吃什么菜”（7.2.3 顾客沟通 问询顾客要求） “5个人，7点回来，准备点酒，随便准备点下酒菜”（7.4.2 采购信息） “啤酒还是白酒或者红酒？”（7.2.3 顾客沟通） “就家里那瓶五粮液，另外准备啤酒。”（7.2.3 顾客沟通顾客信息反馈） “好的。那我准备点葱爆腰花、炖一锅排骨汤、一只烤鹅、炒盘肉片、买点牛肉和卤猪耳朵、再弄点小菜就可以了吧”（7.2.3 顾客沟通） “好的，你安排吧，记得，牛肉要到老常家去买”（7.2.3 顾客沟通顾客信息反馈） 一名家庭主妇的“9000工作” “好的，没有问题”，妻子随即记下。（7.2.2 与产品有关的要求的评审记录评审结果） 妻子打开冰箱一看，晚上做菜的材料，有半只鸡，三只老金威，于是到市场上购买。 在一番对比（7.4.1 采购过程供应商选择与评价）、挑选（7.4.3 采购产品的验证）后，将原材料买回了家，将菜放好（7.5.5 产品防护），将买回来的酒取了5支放在冰箱中，开始做饭。 妻子看了看，觉得炖汤的时间太长了，并且炉灶不够用（家里的是单灶），于是打电话给龙凤瓦罐煨汤，叫他们在7点钟送一个南瓜绿豆排骨汤来（产品委外产能委外）。 在做饭之前妻子突然想起了丈夫企业外省的同事较多，于是打电话给丈夫： “有没有不吃辣的”（7.2.3 顾客沟通订单信息确认和修改确认） “还可以，他们都可以吃辣” 一名家庭主妇的“9000工作” 刚给丈夫打完电话，接到女儿的电话： “妈妈，我想带两个同事晚上回家吃饭，麻烦你帮我准备一下呢，才不用特意准备了”（又来一订单） “刚好爸爸晚上几个同事也过来，一起吃吧？”（7.2.3顾客沟通询问订单处理） “没问题” 于是，妻子准备开始做饭，此时接到儿子的电话： “妈妈，今晚我想带几个同学回来吃饭，好不好？”（再来一订单） “不行呀，儿子，爸爸和姐姐晚上都要带几个同事回来，这样吧，你晚上和同学到麦当劳好不好”（7.2.3 顾客沟通取消客户订单） 一名家庭主妇的“9000工作” 回绝完儿子后，妻子开始做饭，先把饭放在电饭煲中，于是开始洗菜，切菜，炒菜……（7.1 产品实现的策划过程设计和实现），发现宫保鸡丁好久没有做了，都忘了，于是找来《川菜365》（7.5.1 生产和服务的控制b、必要时，获得作业指导书），于是炸花生米、炸蘑菇、拌芡粉，忙得不亦乐乎，自己尝了一块（8.2.4 产品监视），感觉不错，于是起锅上桌（产品交付）。 丈夫吃了一块（7.4.3 采购产品的验证），发现宫保鸡丁不够熟，嘟哝了一句（7.2.3 顾客沟通顾客抱怨），然后叫妻子回锅（8.3 不合格品控制返工），同事吃了一块，圆场道：“不错，这样吃起来味道正好，嫂子也一起来吃吧”。（8.3 不合格品控制让步接收）。妻子连忙解释说：“估计是时间不够，（8.4 数据分析）下次一定注意稍微长一些（8.5.3 预防措施），请各位慢用。” 一名家庭主妇的“9000工作” 一名家庭主妇的“9000工作” “嫂子好手艺，这是我吃过的最好的一顿饭了”（最终达到顾客满意） 等大家吃好喝足，送走客人后，疲惫不堪的妻子一边收拾（6.4工作环境整理清洁）一边对丈夫讲：“最近几个月家里请客的频率特别高，你看，家里的煤气灶是不是应该换了，来个客人就不够用了（6.3 基础设施生产设备申购），最好能再雇个小保姆（6.2