桃新品种_保佳红_与_早久保_果实生长发育及贮藏特性的对比研究.pdfVIP

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2017-11-27 发布于贵州
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桃新品种_保佳红_与_早久保_果实生长发育及贮藏特性的对比研究

43 3 Vol. 43 No. 3 第卷第期西部林业科学 2014 6 年月 Journal of West China Forestry Science Jun. 2014 ‘ ’ ‘ ’ 桃新品种保佳红与早久保果实生长发育 * 及贮藏特性的对比研究张，，，，佳俊张学英许淑芳陈海江董新甜 ( ， 071000) 河北农业大学园艺学院河北保定 : 9 ‘ ’ ‘ ’ ，摘要以河北省辛集市南智邱镇大车城村桃园年生桃新品种保佳红与早久保为参试对象测定分析、、、了其果实生长发育过程中单果重横纵侧径总糖含量可滴定酸含量等指标的动态变化以及贮藏过程中可溶、。， ‘ ’ ‘ ’ ，、性固形物含量硬度和失重率的变化结果表明保佳红果实生长动态与早久保相似单果重横纵侧 “S ” ; ， ; 径增长均呈双形曲线在果实整个生长发育过程中总糖含量呈上升趋势可滴定酸含量呈现先上升后下 ; ， ; 。降趋势硬度在果实发育前期变化较小至果实第二次快速生长阶段迅速下降糖酸比逐渐增加 ‘ ’ 保佳红比 ‘ ’ ， 6 、0℃ 27 。早久保耐贮常温下贮藏天条件下贮藏天仍保持固有风味 : ; ; ; ; 关键词桃果实生长发育贮藏中图分类号:S 662. 1 文献标识码:A 文章编号:1672 － 8246 (2014)03 － 0070 － 06 The Comparative Study of the Growth and Storage Characteristics of ‘Baojiahong ’and ‘Zaojiubao ’in Prunus persica ZHANG Jia-jun ，ZHANG Xue-ying ，Xu Shu-fang ，CHEN