冷冻食品技术研究-一般财团法人日本食品检查.PDFVIP

冷凍食品技術研究 N0. 91 2011年６月 （Frozen Foods Technical Research） 発 行 目 次 頁 〈講 演 要 旨〉 平成22年度第４回講演会について 冷凍食品技術研究会事務局 １ 〈講 演 要 旨〉 「異物の鑑別と解析」 財団法人日本冷凍食品検査協会 関西事業所 三宅 重信 ２ 〈講 演 要 旨〉 「最近の異物検出器の状況」 アンリツ産機システム株式会社 営業本部営業統括部営業技術課 課長 澤野 啓二 ９ 〈文 献 紹 介〉 『ここがポイントかな？ 食品冷凍技術』 社団法人日本冷凍空調学会 参与 東京海洋大学 食品冷凍学研究室 白石 真人 24 〈国 内 情 報〉 放射線特集① 放射線被ばくに関する基礎知識 第６報 独立行政法人 放射線医学総合研究所ＨＰ 32 〈国 内 情 報〉 放射線特集② 福島第一原子力発電所の事故に伴う放射線や 健康影響に関する基本的事項について（Ｑ＆Ａ） 財団法人 放射線影響協会ＨＰ 38 〈国 内 情 報〉 放射線特集③ 水道水汚染について 国立保健医療科学院ＨＰ 44 〈国 内 情 報〉 腸管出血性大腸菌による食中毒の防止について 食品安全委員会事務局ＨＰ 46 〈日 冷 検 情 報〉 食品中の放射能試験のご案内 47 〈日 冷 検 情 報〉 平成23年度オープンセミナー 48 〈事 務 局 連 絡〉 新刊書籍の紹介 50 〈編 集 後 記〉 51 冷 凍 食 品 技 術 研 究 会 ＜講演要旨＞ 平成22年度第４回講演会について 冷凍食品技術研究会 事務局 今年度、４回目の講演会を終了することができた。毎回、多くの会員にご参加を頂き感謝を 申し上げます。次年度も皆様に満足して頂ける講演を提供できるよう努力して参ります。（講 演内容の詳細は次ページ以降に掲載） 記 １ 日時：平成23年３月２日（水）14：00～16：10 ２ 会場 ：(財)日本冷凍食品検