中温α-淀粉酶的酶学性质研究.pdfVIP

※生物工程 良品科学 2008,V01．29,No．09373 中温仪一淀粉酶的酶学性质研究 刘洋，沈微，石贵阳，王正祥· (江南大学工业生物技术教育部重点实验室，江苏无锡 214122) M23产生的伍·淀粉酶进行了纯化， 摘要：通过盐析、DEAE．FF和Superdex．75，对Bacillusamyloliquefaciens 1．199／L·rain。薄层层析结果表明该酶水解淀粉生成糊精和寡聚糖。 关键词：Bacillusamyloliquefaciens；a．淀粉酶；纯化；性质 of fromBacillus M23 EnzymaticPropertiesMesophilic伐一Amylaseamyloliquefaciens LIU Wei，SHI